1、使用数据恢复软件

在Mac系统中，我们可以尝试使用数据恢复软件来恢复格式化后的优盘中的文件。推荐使用诸如EaseUS Data Recovery Wizard、Disk Drill等软件，这些软件可以通过扫描您的优盘来恢复已删除的文件。

您可以在软件中选择文件类型、扫描范围等选项来加快恢复速度。一旦扫描完成，软件会列出所有找到的文件，您可以选择要恢复的文件，然后将其保存到您的计算机中。

2、利用Time Machine备份恢复

如果您使用的是Mac系统的Time Machine备份程序，并且在格式化优盘之前进行了备份，那么您可以使用Time Machine来恢复优盘中的文件。

将优盘连接到您的Mac电脑，然后打开Time Machine备份程序。在界面中，您可以浏览以前的备份，找到您需要恢复的文件或文件夹，然后点击恢复按钮即可将其还原到优盘中。

3、使用终端恢复文件

在Mac系统中，您还可以使用终端来恢复格式化的优盘中的文件。首先，将您的优盘插入到Mac电脑中，并打开终端程序。

在终端中输入“diskutil list”命令，查找您的优盘名称和所在磁盘的标记，例如“/dev/disk2”。然后，在终端中输入“sudo photorec /dev/disk2”，这个命令将使用photorec工具在您的优盘上进行扫描和恢复文件。

4、寻求专业数据恢复服务

如果以上方法都无法帮您恢复您的文件，或者您不想尝试自己恢复，那么您可以寻求专业的数据恢复服务。这些服务通常会比较昂贵，但是他们有更好的机会找回您的文件，甚至可以恢复受损的文件。

您可以通过互联网搜索各个地区的数据恢复服务提供商，然后选择价格合理、信誉好的公司来恢复您的文件。