1、选择合适的杯子

当你的咖啡杯温度太高时，首先要考虑的是杯子的材质。一些厚重的陶瓷杯子或铁质杯子会比较保温，因此可以减缓咖啡的温度下降速度。此外，也可以选择那些带有两层玻璃的杯子，在里层的咖啡被加热后，在外层与空气接触的部分会形成一层空气层，起到隔热的作用。

不过，需要注意的是，不要使用塑料杯子或泡沫杯，因为它们可能会溶解或释放有害的化学物质。

2、将咖啡倒入新的杯子中

如果你已经将咖啡倒入了温度过高的杯子中，处理方法就是将咖啡倒入另一个杯子中。新杯子应该没有预先加热过，这样可以避免让咖啡变得更热。此外，为了更好地控制温度，你还可以在倒咖啡的时候将它分成几次进行。

3、通过倒冷水等方式调节温度

如果你不想将咖啡倒入另一个杯子中，可以考虑通过倒冷水来降低杯子内的温度。此时，应该将一部分咖啡倒出来，使杯子只填满一半左右。之后，可以将一些冷水注入杯子中，释放一些蒸汽。

当然，还可以试着将咖啡倒进一个茶杯或其他空杯子里，然后在倒回原杯子之前让它稍微冷却一下。

4、调整冲泡方式

咖啡倾向于在较高温度下冲泡，这可能会导致杯子的温度变高。因此，你可以调整下冲泡方式来避免这种情况的发生。

首先，可以选择粗磨咖啡豆，这样冲泡时间会更短，减少了对杯子温度的影响。同时，可以让咖啡豆先冷却一下，或者使用冷却器来帮助降温。

如果是在外面喝咖啡，可以考虑选择加冰或冷饮，将温度直接降到舒适的范围内。同时，也可以把咖啡倒入一个隔热瓶中，这样可以保持咖啡的温度而不必担心喝起来会过热。