洞中种植！贵州瓮安这个食用菌基地不一般
在贵州省黔南州瓮安县银盏镇木老坪社区，有一个名为“风神洞”的溶洞。当地政府因地制宜，利用恒温恒湿的独特优势，大力发展山洞食用菌产业。
风神洞里，数十盏白炽灯高悬，一个个白色菌包整齐摆放（冉婷婷 摄）
风神洞口，群众正在将摘下来的冻菌整理装箱（王媛俪 摄）
5月20日，在风神洞洞口，冻菌的香味扑鼻而来，五六个当地群众正在将摘下来的冻菌整理装箱。进入洞中，数十盏白炽灯高悬，一个个白色菌包整齐摆放，依靠洞内得天独厚的温度和湿度，冻菌长势良好。
群众李小英正在将冻菌整理装箱（王媛俪 摄）
“我们长期都是在这里上班，工资100块钱一天，中午还包吃的，离家又近，还是很好的。”群众李小英高兴地说。
2023年，来自重庆的陈春明经过考察，决定到木老坪社区风神洞栽培食用菌。木老坪社区迅速做好“保姆”服务工作，铺平上山的道路，协调供电供水部门接通水电，为洞中食用菌种植打好基础。
整齐摆放的菌包（冉婷婷 摄）
2023年7月，一车车菌种运进山，10万包冻菌种在风神洞开始“恣意生长”。
“我们山洞里面的温度常年在15℃到19℃之间，种植出来的菌比大棚的生长周期长，颜色更深，肉质也更肥美。”基地负责人陈春明介绍。
体肥肉厚的冻菌（冉婷婷 摄）
据了解，洞养食用菌另辟蹊径，利用山洞的温度、湿度、通风等“天然空调”优势进行培养，是集工厂化栽培、集约化栽培和家庭农场式栽培的特点于一体的仿野生种植方法，培养出来的食用菌口感醇厚、香味浓郁，与传统种植方式相比，山洞育菇不仅节省了大棚建造、调节控温等费用成本，而且产量更高、效益更好。
目前，基地平均每天产量700余斤，未来，洞内将出品金丝菌等菌种，充分利用风神洞2万多平方米的地理环境，培育出更多百姓餐桌上的有机菌种，让更多人品尝到出自瓮安山洞的美味。
基地负责人陈春明将整理装箱后的冻菌放进货车（王媛俪 摄）
“从去年9月份到现在，采的菇在20万斤左右，销售金额在60万元左右。”陈春明说，目前冻菌主要就是在瓮安本地销售，下一步规模继续扩大，量足够大的时候，就可以往周边重庆、四川、湖南、广东、深圳等地销售，销路这一块是不愁的。
“截至目前，风神洞食用菌栽培解决劳动就业200余人次，年底还将为村集体经济增加一定的收入。”银盏镇木老坪社区党总支书记蔡仕德说，洞中培育食用菌成功后，社区将利用土壤特色，引进腐殖土项目，为黔南和贵阳花卉养殖提供土壤，腐殖土养殖一旦成功，不仅为村集体增收，还将为群众提供就业机会，让群众腰包鼓起来。（冉婷婷 李永春 雷鸿 王媛俪）
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