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1、可乐，是指有甜味、含咖啡因但不含酒精的碳酸饮料

2、 今天刘嫂就来分享一下“可乐小饼”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材：

可乐、淀粉、鸡蛋

4、先把可乐倒入锅中，全程开小火，在锅中起泡泡时倒入干淀粉，用铲子不停的搅动，直到把干淀粉搅拌完全化开，一直搅拌，由浅咖啡色慢慢转到深咖啡，然后不停的搅拌，搅拌到半凝固就可以了

5、再把它盛入模具中，给它晃平整，再用刷子在上面刷平，再震一震，完全震平整，把里面的空气排干净，再包上保鲜膜，放入冰箱一个小时候等它完全冷却。碗中打入两个鸡蛋，放入一勺干淀粉，搅拌均匀，搅拌到干淀粉融化，呈流线状就可以了

6、再准备一个盘子，放入一些干淀粉。时间到时，可乐液已经完全冷却了，把模具倒扣过来，拍一拍，脱模下来。再切成小块。把可乐小饼拿出来裹上一层蛋液，再裹上一层干淀粉，面包糠的可以放一些面包糠

7、热锅倒入多一些的食用油，油温四成热下入小饼，一开始不用动它，用小火炸制定型以后。轻轻用勺子翻动一下，炸制两面金黄就可以出锅了

8、可乐含有咖啡因。咖啡因，能够暂时的驱走睡意并恢复精力，临床上用于治疗神经衰弱和昏迷复苏

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