舞茸菇，舞茸菇是一种优质菌类，口感柔软且甘甜，烹调时要快火爆炒，并可以作为独立美食的主角，也可拌入其他蔬菜一同烹饪而成。

1.舞茸菇，又称芝麻牛肝菌，是一种食药双用的多年生菌菇。

它主要发生在我国的海南、广西等地，可用于蒸、炒、烤等各种吃法，味道鲜美，营养价值极高。

2.舞茸菇具有抗发炎、抑菌、抗肿瘤等功能，并且富含多种营养物质，包括维生素B1、B2、E和微量元素等，能够促进新陈代谢，强健身体，促进血液循环，美容面容。

3.舞茸菇中含有芝士酮（chestrin），这是一种抗肿瘤物质，能够阻止癌细胞的生长，对肝癌、胃肠道癌、乳腺癌等经常被治疗的癌症都有着显著疗效。

什么人不能吃舞茸

1. 婴儿和婴儿在1岁以下的儿童不能吃舞茸，因为它们还太年轻，消化功能发育不足，容易造成营养不良和过敏。

2. 接受最近牙科手术治疗的人不应该吃舞茸，因为舞茸加热后会含有大量的热量，可能影响牙科手术的修复效果。

3. 尿酸偏高的人不能吃舞茸，因为舞茸含有很多腺嘌呤，而腺嘌呤会加重尿酸代谢，导致尿酸偏高。

4. 胃肠道有不良气体的人不应该吃舞茸，因为舞茸中含有大量的蛋白质，而蛋白质很容易在胃肠道中发酵，助长不良气体的生长。

5. 糖尿病患者和血糖水平不稳定的人不能吃舞茸，因为舞茸中含有大量的糖分，这可能会对血糖水平产生破坏性影响。

鹿茸虽补但5种人不宜吃

1. 鹿茸不仅能补充能量，还能滋补精力，通常是很受欢迎的保健食品，但有5类人不宜吃：

2. 患有孕妇，因为它的性质温、甘，容易增加体内水分，容易发生水肿和吞咽困难。

3. 对外感虚劳或有热毒者也不宜食用，因为它是凉性食品，容易外感，并可能加重其他外感症状。

4. 如果气血亏虚，以及患有心脏病、肝病、脾胃虚弱、久泻者也不宜吃 鹿茸。

5. 尤其是患有湿热症的患者，更不应该吃。

因为湿热症的患者容易感虚寒时会加重病情，所以鹿茸在这类患者中补益的效果也不明显。