客人太大怎么办，可另加桌子或餐位，提升服务质量。

1.可以尝试安排客户在餐厅使用小桌椅。

2.餐厅也可以选择量身定制食品，以应对客户的大小问题。

3.同时也可以安排专门的服务人员，专门为这些大型客户提供服务。

4.还可以邀请饮食行业大神来接受餐厅培训，帮助餐厅给客人提供更优质的服务。

5.也可以充分利用技术，通过分析客户的需求来完善服务，从而避免客户过大的问题。