订婚风俗，是传统婚姻文化的一部分，也是婚姻生活中的重要环节之一。订婚，即男女双方在确定婚姻关系前，先行订立婚约，以示决心和诚意。在传统文化中，订婚是一个非常重要的仪式，通常由家长或长辈作为进行商议和决定。

在订婚仪式中，男方通常会送上聘礼给女方家庭，以示对女方家庭的尊重和感谢。聘礼内容丰富多样，包括金银珠宝、布匹、糖果、茶叶等。同时，在订婚仪式上还会有一些传统习俗和礼仪要求，如喜酒、拜堂、交换信物等。

不同地区和民族的订婚风俗也有所不同。，在广东地区的订婚仪式中，男方需要带上“六必”（即六种必备物品：金镯、金戒指、金项链、金耳环、钻石戒指和手提包）来给女方家庭赠送；而在西北地区，则需要男女双方亲自去祭祀祖先，以示对家族传统和家庭的尊重。

总的来说，订婚风俗是传统文化中非常重要的一部分，了男女双方对婚姻关系的认真态度和决心。在现代社会中，虽然订婚仪式已经不如过去那么重视，但其仍然具有一定的意义和价值。