甲鱼是一种营养丰富、味道鲜美的食材，被誉为滋补佳品。它含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，有着多种功效。

丰富的蛋白质

甲鱼是一种优质的蛋白质来源，每100克甲鱼肉中含有约16克蛋白质。蛋白质是人体细胞的重要组成部分，对于身体的生长和修复具有重要作用。食用甲鱼可以补充蛋白质，增强体力。

富含维生素和矿物质

甲鱼中含有丰富的维生素B族和维生素D，维生素B族对神经系统和心血管系统的正常运作至关重要，维生素D有助于钙的吸收和骨骼的健康。此外，甲鱼中还富含矿物质如铁、锌等，有助于补充身体所需的微量元素。

滋阴补肾

传统中医认为，甲鱼具有滋阴补肾的功效，对于肾虚所致的腰膝酸软、头晕耳鸣等症状有一定的调理作用。适量食用甲鱼可以帮助调理身体，增强体质。

滋补养身

甲鱼被认为是一种具有滋补作用的食材，适量食用有助于增强体力、增加抵抗力。长期食用甲鱼可以帮助改善体质，延缓衰老。

提高免疫力

甲鱼含有多种营养成分，有助于增强机体的免疫力，提高身体抵抗力，预防感冒等疾病。适量食用甲鱼可以帮助保持身体健康。

甲鱼是一种营养丰富的食材，不仅含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，还具有滋阴补肾、滋补养身、提高免疫力等功效。适量食用甲鱼可以帮助调理身体，增强体质，是一种值得推荐的食材。