豆腐是一种很常见的大豆制品，是传统中华美食文化的重要组成部分。其含有丰富的营养成分，是人类膳食不可或缺的组成部分。那么，豆腐补充什么营养成分？下面我们来详细了解一下。

豆腐补充蛋白质

豆腐属于大豆制品，由大豆浆制成。大豆是一种高蛋白、低脂肪的食品。豆腐继承了大豆的特点，在蛋白质含量上也非常丰富。每100克豆腐中，蛋白质含量约为8至10克。且豆腐中的蛋白质含有人体必须氨基酸，可被人体充分吸收利用。

相比于他的动物性蛋白，植物性蛋白饱和脂肪、胆固醇、嘌呤等物质含量较低，是保障心血管健康和缓解痛风病症最为理想的蛋白来源。

豆腐补充镁和钙

在豆腐营养成分中，镁和钙含量也较为丰富。每100克豆腐中，大致约含有约50毫克的镁元素，以及约120毫克的钙元素。这两种元素的摄入不仅能够促进人体生长发育，还对人体骨骼增强、心脑血管健康、防治释放紧张有着重要的作用。

尤其适用于那些特别容易失眠、患有食欲不振的人。膳食中适量补充豆腐，不仅能改善睡眠和食欲，还能起到补充人体所需营养成分的作用。

豆腐补充植物雌激素

豆腐及其制品在豆腐营养成分方面也是一种独有的食品。其含有植物雌激素，特别是在大豆的发酵豆腐中含有更多的植物雌激素，豆腐制品对于一些女性朋友具有调节激素的作用，有利于缓解更年期综合征、手脚凉等身体不适情况。

总之，豆腐的营养成分丰富多样，其富含的蛋白质、镁、钙以及植物雌激素等成分，是人体生长发育的重要组成部分。每天适量的食用豆腐及其制品，可以让我们更健康地度过每一天。