苦瓜是一种常见的蔬菜，其所含营养成分丰富，有较好的保健功效，特别是对糖尿病、肝病和心血管疾病等有着显著的治疗作用。同时，苦瓜还能与其他食材搭配，如桑叶茶、葛根等，共同发挥更好的功效。

苦瓜的营养成分和保健功效

苦瓜含有苦瓜素、维生素C、维生素B1、钙、铁、蛋白质及多种微量元素，能降低血糖、胆固醇，抑制肿瘤细胞的生长，调节免疫系统，增强肝脏功能等。营养学家认为苦瓜是一种理想的食品，有较好的保健功效。

苦瓜与桑叶茶的功效搭配

桑叶茶能降低血糖、血脂，增强免疫力，预防心脑血管疾病等。苦瓜可以与桑叶茶一起饮用，对于糖尿病等慢性病有益。可以将苦瓜切成薄片，放入茶叶中一起沏，口感清甜可口，对于改善体质和预防疾病有明显效果。

苦瓜与葛根的功效搭配

葛根有清热解毒、降血压、降血脂、抗菌等功效，而苦瓜则有清热解毒、降血糖等功效。苦瓜与葛根的搭配能够降低血糖、血脂，清热解毒，改善肝功能，增强身体抵抗力等。可以将苦瓜切成薄片，葛根切成细片，混合一起食用，口感清爽，健康又美味。

综上所述，苦瓜的功效与作用对于人体健康有着重要的作用，特别是在与桑叶茶、葛根等食材搭配时，能够发挥更好的功效，预防疾病，提高身体健康指数。