老年人虽然已经年长，但是要保持身体健康，仍需要注意饮食习惯。夏季天气炎热，注意天气变化，合理饮食，补肝养胃，安神是非常重要的。接下来，让我们一起来看看老人夏季养生最佳食谱推荐。

一、莲子粥

莲子有补肾固精，益心安神的功效。老年人常食用可以提升免疫力，并且具有一定的保健作用。需要准备的材料有：莲子、大米、冰糖、枸杞。将莲子洗净，用开水焯一下，再放入大米中熬制，最后加入枸杞和少量冰糖即可。

二、芝麻糊

芝麻糊可以帮助老人补肝养胃，还有润肠通便的效果。需要准备的材料有：黑芝麻、白芝麻、红枣、蜂蜜、水。将黑芝麻、白芝麻用小火炒香，然后放入研磨机中打成粉，再将打好的芝麻粉倒入锅中，加入适量水和红枣，熬制成糊状，最后加入蜂蜜即可。

三、鸡肉莲藕汤

莲藕具有滋阴润燥、益气养血的功效，可以舒缓老年人的神经系统，缓解压力。需要准备的材料有：鸡肉、莲藕、枸杞、姜片、盐、水。将鸡肉洗净，与莲藕、枸杞、姜片一起加入煲汤锅中，加入适量水煮开后转小火煮至汤汁浓稠，调入适量盐即可。

四、龟苓膏

龟苓膏可以清热解毒、滋润肌肤，对老年人的肝肾功能也有帮助。需要准备的材料有：龟板、陈皮、糖、水。将龟板放入锅中，加水焯煮至无味，再放入陈皮和适量糖，煮至浓稠后即可装入碗中放凉。

以上食谱不仅好吃，还有益于老年人的健康。老年人朋友们，不妨试试吧！