蛋黄果，又称沙果、金蛋果，是一种营养丰富的热带水果。蛋黄果呈椭圆形，果皮呈红色或黄色，果肉呈鲜黄色。除了具有鲜美可口的口感外，蛋黄果也拥有多种营养价值。

营养成分

蛋黄果富含多种维生素和矿物质，如维生素C、维生素B1、维生素B2、维生素B6、镁、钾、钙、钠等。此外，蛋黄果还含有多种氨基酸和蛋白质。

功效与作用

蛋黄果具有多种功效和作用。首先，蛋黄果能够美容养颜，保持皮肤光滑细腻。其次，蛋黄果能够增强免疫力，提高人体免疫机能，预防感染病。此外，蛋黄果还有清热解毒、润肠通便等作用。

禁忌

蛋黄果虽然营养丰富，但是也有一些禁忌需要注意。首先，蛋黄果性温热，容易引起口腔溃疡、疱疹等疾病，所以患有这些疾病的人最好不要食用或少食用。其次，蛋黄果容易诱发湿疹和皮肤过敏等症状，所以过敏体质和湿疹患者不宜多吃。

最后提醒大家，在食用蛋黄果时也要注意适量，在蛋黄果成熟期内适当食用，以免引起不适。