菠萝蜜是一种香甜美味的水果，它的外皮厚而硬，内部是软糯的果肉和许多籽。很多人喜欢吃菠萝蜜，但很少人会吃到它的籽。那么，菠萝蜜核有没有营养呢？答案是肯定的。

蛋白质

菠萝蜜核中含有大量的蛋白质，它是肉质果实中最丰富的营养成分之一。蛋白质是身体必需的营养物质，能帮助身体修复和生长组织，尤其对于儿童和青少年的成长非常重要。此外，蛋白质还能帮助维持血液中的氨基酸平衡，增强免疫系统功能。

纤维素

菠萝蜜核富含纤维素，它是一种非常重要的营养物质。纤维素能帮助促进肠道蠕动，预防便秘以及其他肠道问题，也能帮助控制血糖和胆固醇水平。此外，纤维素还能增强身体对营养物质的吸收，改善消化系统健康。

维生素C

菠萝蜜核中还富含维生素C，它是一种具有抗氧化作用的营养物质。维生素C能够帮助增强免疫系统功能，减少身体对自由基的伤害，也能够促进胶原蛋白的形成，保护皮肤的健康。此外，维生素C还能够帮助改善贫血和预防心血管疾病等病症的发生。

尽管菠萝蜜籽的口感可能不是很好，但是通过了解它的营养成分，我们可以知道它实际上是一种非常有营养的食品。不妨尝试一下在吃菠萝蜜的时候，留下几颗蜜核，这不仅可以让我们摄取更多的营养物质，也能够减少浪费，做到环保养生的目的。