茨菇有何营养价值？

茨菇是一种非常普遍食材，它不仅味道鲜美，而且还具有丰富的营养成分。茨菇的营养价值非常高，下面我们就来了解一下茨菇的营养价值吧。

营养成分

茨菇中含有多种氨基酸和微量元素，其营养价值十分丰富。每100克茨菇中含有蛋白质5.2克、脂肪0.3克、碳水化合物22克、钙48毫克、磷114毫克、铁1毫克、胡萝卜素0.01毫克等。其中，茨菇的蛋白质含量比其它生菜类的蔬菜和水果还高。

富含多种维生素

茨菇中含有丰富的维生素B族，其主要成分有硫胺素、核黄素、维生素B6和维生素B12，在日常的食谱中，茨菇具有很高的营养价值，可以帮助增强身体免疫力和抵抗力。此外，茨菇中还含有小量的维生素C、维生素E和维生素K。

丰富的药用价值

茨菇在医学中也有很高的用途价值。首先，茨菇具有降低血脂、抗血栓和降血压的作用，对高血压、高血脂和动脉硬化等疾病具有很好的治疗效果。其次，茨菇中含有抗肿瘤成分，可以预防和治疗癌症。此外，茨菇还具有很好的抗炎、解毒和利尿作用，可以帮助清除人体内的毒素和废物，减轻体内负担。

总之，茨菇既是一种美味佳肴，又是一种营养丰富的食材。它既可以满足我们对美食的追求，又可以帮助我们增强身体免疫力和抵抗力，预防和治疗多种疾病。因此，在日常的饮食中，我们可以适当地增加茨菇的摄入量，为自己的健康保驾护航。