决明子，又名苦罂粟，是常见的中药材之一，是我们日常餐桌上的一种食用补品。决明子在中医方面有着非常广泛的应用，具有很多功效和作用。以下是决明子的功效和作用及食用方法。

决明子功效和作用

1.泻下通便：决明子有着良好的润肠作用，能够有效的刺激肠道蠕动，促进排泄物排出。可以有效的改善便秘，促进身体健康。

2.明目润燥： 决明子具有明目的功效，对于长时间熬夜、看电视等造成的眼睛干涩、视力模糊等有很好的缓解作用。在冬季干燥的环境下，每天泡一杯决明子喝，能够起到润泽眼睛、缓解疲劳的作用。

3.养颜美容：决明子具有抗氧化的作用，能够帮助身体清除自由基，减少细胞氧化侵害，具有抗衰老的明显效果。此外，决明子中的多种营养成分能够促进皮肤细胞的新陈代谢，有助于皮肤光滑柔嫩。

决明子的食用方法

1.泡茶饮用：决明子是中医常用的调理药材，泡一杯决明子茶可以消暑降火，养生健康。

2.熬粥食用：将决明子和其他谷类冲煮成粥，营养丰富，清爽美味，适合于长期食用。

3.炒菜和煲汤：决明子可以作为炒菜的佐料，或者是放入汤中同煮，让决明子的营养成分更好地被释放出来。

注意事项：决明子起到泻下通便作用，故建议在食用后适量饮水，并注意肠胃健康状态。

结语

通过对决明子的功效和作用的介绍，我们不难看出，决明子不仅仅是一种美食，还是一种药食兼用的中药宝物。但是，虽然决明子效果很好，但是专业医生建议只有在中医师指导下，才能在合适情况下食用。