材料：

挂面，清水，盐，葱姜，醋

步骤：

1. 挂面放入沸水中焯水。

2. 捞出挂面沥干水分，放到碗中。

3. 锅中加水，烧开后加入葱姜料和适量的盐。

4. 将开水倒在装有挂面的碗中，然后把水再倒回锅中。

5. 关火，加一点点醋进去就好了。

小贴士：

1.焯水时间不要太长，否则会影响口感。

2.煮汤时，最好先加入葱姜煮出味来再加盐。

3.加入醋可以起到去腥提鲜的作用。

结语：

清水煮挂面是一道简单易做的家常菜，不仅容易入口，还能让你在繁忙的生活中享受一份纯粹的味道。如果你想尝试不同的口味，可以在煮汤时加入更多的配料或调料，发掘更多的美味。