翅中是鸡的翅膀中部分，广泛应用于中华美食中。相信大家对于这的了解也仅仅是美味而已，然而翅中除了具有鲜美的口感外，还拥有着丰富的营养价值和独特的功效，下面我们就为大家详细介绍一下：

一、翅中的营养价值

1. 丰富的蛋白质：翅中中含有丰富的蛋白质，而且蛋白质的含量也非常高，每100克翅中含有蛋白质18.6克，对我们人体的发育和生长都是非常重要的。

2. 高质量的脂肪：翅中所含的脂肪并不是那种不健康的饱和脂肪，而是富含不饱和脂肪酸，对心血管系统的健康有很大的促进作用。

3. 丰富的维生素：翅中中还富含多种维生素，其中维生素B12的含量尤其高，而且它还可以为人体提供足够的维生素B6、B1和B2等。

4. 多种矿物质：此外，翅中还含有丰富的矿物质，比如说铁、锌等。

二、翅中的功效

1. 增强免疫力：翅中所含的多种营养物质对人体机能有着良好的促进作用，可以有效地增强人体的免疫力。

2. 改善贫血：翅中所含有的铁元素可以帮助人体制造血质，所以它对贫血患者有很好的改善作用。

3. 促进伤口愈合：翅中中的蛋白质和维生素B群可以促进伤口的愈合，尤其对于手术后愈合不良的人更加有益。

4. 改善神经功能：翅中富含的各种维生素B群，可以有效地改善神经功能，尤其对于经常熬夜工作的人有很大的帮助作用。

总之，翅中的营养价值非常丰富，它所能带给我们的健康和美食之外的享受也是不容小觑的。因此，在品尝美食的同时，也应该时刻关注自己摄入食物的营养价值和健康益处。