纯牛奶是以新鲜的牛奶为原料，通过消毒，杀菌等技术处理而成的饮料。它含有丰富的营养物质，例如蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素等。下面是100g纯牛奶的营养成分表：

蛋白质

蛋白质是构成人体细胞的基本物质，也是人体的重要营养素之一。100g纯牛奶含有约3.2克蛋白质。这些蛋白质都是优质蛋白，含有必需氨基酸，能够满足人体的生理需要。同时，牛奶中的蛋白质还能提高人体的免疫力，对于预防疾病也有很好的效果。

脂肪

纯牛奶中含有的脂肪约为3.6克。这些脂肪大部分都是不饱和脂肪酸，对人体健康很有益处。例如，牛奶中的亚油酸和天然维生素E有助于降低胆固醇水平，预防心血管疾病。此外，脂肪还是脂溶性维生素的载体，有助于维生素的吸收。

碳水化合物

100g纯牛奶中含有约4.7克碳水化合物，主要是乳糖。乳糖是一种复杂的糖分，对于人体来说有很好的营养作用。例如，它能够刺激肠道蠕动，促进消化吸收。但是，对于一些人来说，摄入过多的乳糖会引发腹泻等不适症状。

维生素

纯牛奶中含有多种维生素，例如维生素A，维生素D，维生素B2等。其中维生素D和钙的吸收有关，能够促进骨骼健康。维生素B2则能够保护眼睛，改善皮肤状态。另外，纯牛奶中还含有丰富的矿物质，例如钙，铁，锌等，对人体健康都有很好的作用。

总结

纯牛奶是一种营养丰富，能够提供多种营养素的饮料。它对于人体的发育，健康和免疫力都有很好的作用。但是，对于某些人来说，摄入过多的牛奶也可能会引起不适，因此需要注意适量摄入。