白面水鸡，是一种生长在水边地区的鸟类，肉质鲜美，是一道美食佳肴。白面水鸡的营养价值十分丰富，含有多种人体所需的营养成分，具有很高的食用价值。

营养成分

白面水鸡富含优质蛋白质、B族维生素、矿物质等营养成分。每100克白面水鸡肉中蛋白质含量可达22克，维生素B1含量5.6毫克，维生素B2含量0.99毫克，钙含量也非常丰富，可达96毫克。

营养价值

食用白面水鸡可以增强体质，帮助增强免疫力，具有很好的调节身体的作用。白面水鸡肉的脂肪含量较低，热量相对较低，适合各类人群食用。对于儿童、孕妇、老年人等体弱多病的人群来说，食用白面水鸡肉有益身体健康。

养生功效

白面水鸡肉性温、味甘，具有健脾补肾、益气补血、滋阴补阳、润肌肤等功效。特别是对于女性来说，白面水鸡肉具有滋阴补血的作用，并可以缓解经期不适。同时，白面水鸡肉还可以增加体力，对身体疲劳有很好的缓解作用。

综上所述，白面水鸡肉不仅营养丰富，而且对人体健康有很好的保健作用。在食用白面水鸡时要注意清洗干净，烹饪时要选择健康的做法，让人们吃出健康、幸福和美味的味道。