爆米花是一种美味可口的小吃，但是很多人不知道爆米花也有很多营养价值和功效。以下是爆米花的营养价值和功效介绍：

营养价值

爆米花含有丰富的纤维素和低脂肪, 是人们日常生活中非常健康的饮食方式。而且，爆米花富含维生素B群、磷、锌、铜、铁等,有利于增强免疫力，维持人体正常新陈代谢。

更重要的是,爆米花含有多酚类化合物，如花青素、儿茶素、黄酮、异黄酮等，这些都是非常优秀的抗氧化剂。长期食用爆米花可以预防癌症、动脉硬化、代谢异常和存在变化。

功效

除了营养价值以外,爆米花还有一些潜在功效, 如下：

减肥

无论是谁，都会担心吃什么东西增加体重。在这里，爆米花是最佳选择之一。如果你能选择自己的调味料，比如只加一些盐，人们就可以减少卡路里的量，控制总热量，达到减重的目的。

预防骨质疏松

爆米花还含有纤维素和磷，这两种物质有助于保护骨骼，防止骨质疏松的发生。另外，爆米花也含有有益的维生素D,钙, 镁和锰等矿物质, 有助于骨骼健康。

促进消化系统健康

由于爆米花富含纤维素,这对肠胃健康非常有益。纤维素可以促进胃肠道蠕动,避免便秘等症状的发生。此外，纤维素还可以降低胆固醇，防止胆结石等问题的发生。

总结

爆米花富含营养和多种化合物, 如花青苷, 儿茶素, 黄酮和异黄酮等有利于人们的健康。不仅如此,爆米花还有多个功效, 如减肥,预防骨质疏松和促进消化系统健康等等。爆米花并非只是一种简单的小吃,而代表着一种营养和健康的选择。