炒螺丝是一种非常受欢迎的中式菜品，制作简单，口感鲜美，备受青睐。那么，炒螺丝的营养价值又如何呢？

1. 蛋白质含量高

螺丝是一种富含蛋白质的水产品，每100克螺丝中蛋白质的含量可以达到19.4克，比一般的肉类还要高。而炒螺丝中，因为通常会搭配各种蔬菜和肉类一起烹饪，所以蛋白质的含量会更为丰富。

2. 富含微量元素

螺丝中富含铜、锌、铁等多种微量元素，这些元素对维护人体健康非常重要。比如，铜可以提高机体免疫力和血液循环，锌对于维护正常细胞分裂和免疫系统发挥重要作用，铁则是制造血红蛋白的必要元素。

3. 低脂肪、低卡路里

相对于一些肉类而言，螺丝的脂肪含量较低，每100克的螺丝只含有1克左右的脂肪。而炒螺丝所含的卡路里也较低，适合需要控制饮食的人群食用。

总的来说，炒螺丝的营养价值显然是非常高的。在享受美食的同时，我们也可以摄取到丰富的营养成分，为身体健康保驾护航。