白蒺藜，也叫“白背藤蒺藜”，是一种常见的野生草药，在中药中有着广泛的应用。白蒺藜的功效和作用主要体现在以下几方面。

清热解毒

白蒺藜有清热解毒、消肿散结的功效，能够有效地治疗伤风感冒、喉炎、扁桃体炎等症状。此外，白蒺藜也可通过利尿的作用，清除体内毒素，帮助身体排毒。

开窍祛痰

白蒺藜具有开窍散痰的作用，可用于治疗咳嗽、痰多、气喘等呼吸系统的疾病。白蒺藜还有一定的镇静作用，可以缓解身体因疾病或其他原因引起的紧张和焦虑，促进睡眠。

促进胃肠消化

在民间，白蒺藜还常被用作一种调味品，如腌制食品时加入适量的白蒺藜，可以促进胃肠消化，增加食欲。同时，白蒺藜还可以增强人体对食物中营养成分的吸收，提高身体的免疫力。

适用人群与用法

白蒺藜的用法主要是口服和外用，一般建议口服剂量为每次2-4克，每日2-3次。对于外用来说，也可以将白蒺藜研成粉末或酒浸液，涂抹于患处。虽然白蒺藜有较好的药用性，但也不是所有人都适合使用。如孕妇、有糖尿病史者、肾功能不全者等人士需咨询医生后再使用。

综上所述，白蒺藜的功效和作用涉及多个方面，并且其药性也需要在医生指导下合理使用。我们平时生活中可以尝试将白蒺藜做为调味品使用，增加营养和口感，但若有身体不适或疾病症状，还要及时就医。