菠萝蜜核是指菠萝蜜果实中的种子，通常被人们忽视或直接丢弃。但实际上，菠萝蜜核却拥有许多意想不到的功效与作用。

营养成分

菠萝蜜核中含有大量的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维以及一些矿物质和维生素，比如镁、铁、钙、锌、维生素C等。膳食纤维可以促进肠胃蠕动，帮助清除体内废物，防治便秘等问题。

美容功效

菠萝蜜核含有大量的左旋精氨酸，这是一种天然美白和抗氧化剂，可以防止皮肤日晒和色素沉淀的产生。 此外，菠萝蜜核还含有各种氨基酸和蛋白质，可以促进皮肤细胞的生成，保持皮肤健康亮丽。

减肥效果

含有在菠萝蜜核中的丰富膳食纤维对于身体排泄废物和减少热量摄入有很大的帮助。膳食纤维可以膨胀填满胃部，减少人们的食欲，从而达到减少热量的效果。此外，菠萝蜜核还含有较多的蛋白质，可以起到增强饱腹感的作用。

如何食用

菠萝蜜核硬壳较硬，没有咀嚼行为不易消化，同时可以缓解喉部不适。 首先可以用凿子敲去菠萝蜜核上的硬壳，然后烘干或烤过一下使其更加容易嚼碎。最后，可以将菠萝蜜核加入到豆浆中，或者用果汁机榨汁，直接饮用或加入到普通饮料中。

注意事项

虽然菠萝蜜核含有丰富的营养成分，但是也是一种火烈性食物，如过量食用会造成口腔疼痛、腹泻或腹痛等不适，并不适合所有人食用。如有个人体内产生溃疡等疾病者，应尽量避免食用。

总体来说，菠萝蜜核的各项功效与作用尚未得到充分的科学研究，食用需谨慎。若想食用菠萝蜜核，请选择适量的食用方法，以防不必要的食品过敏或者食用超量导致身体不适。