海星是生活在海洋中的一种海洋生物，具有很多的营养成分和功效，今天我们就来一起了解一下海星的功效与作用，以及海星的吃法大全图片，让我们一同探讨海星的奥秘。

一、海星的营养成分

海星富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、铜、锰、硒等人体所需的营养元素，尤其是具有抗菌、消炎、抗肿瘤的蛋白质和具有降血压作用的含钾物质，是具有很高营养价值的海产品。

二、海星的功效与作用

1.美容养颜：海星含有丰富的蛋白质和胶原蛋白，能帮助保持皮肤的弹性和滋润，减少皱纹的产生，对延缓衰老具有很好的功效。

2.祛痘护肤：海星中的蛋白质和多种维生素可促进皮肤的新陈代谢，抑制痤疮菌的生长，具有很好的祛痘护肤作用。

3.增强免疫力：海星含有丰富的多糖类物质，具有增强免疫力的作用，能够提高人体对病毒和细菌的抵抗能力。

4.防癌抗瘤：海星中的一些成分具有很好的抗肿瘤作用，如海星皂苷、海星胶原蛋白等，能够帮助人体排出有害物质，防止癌细胞的生长和扩散。

5.补钙养身：海星富含钙、磷等矿物质，对于骨质疏松、血液循环不畅等症状具有很好的缓解作用，同时也能增强人体的体质。

三、海星的吃法大全

1.清炖海星

清炖海星是一道特色美食，味道鲜美，营养丰富。将海星剖开，取出内腑洗净，放入沸水中焯一下，捞出后用冷水过一下。将洗净的海星放入锅中，加入大葱、姜片、料酒、清水，烧开后改小火煮30分钟即可。

2.海星豆腐汤

海星豆腐汤是一道营养美味的菜品，具有补钙养颜、滋润肌肤的功效。将海星洗净，去除内腑，切成块。豆腐切成丁。将海星、豆腐放入锅中，加入适量的清水，大火烧开后改小火煮30分钟，放入盐、味精、大葱即可。

3.凉拌海星

凉拌海星是一道爽口的菜品，具有美容养颜、祛痘护肤的作用。将海星切成小块，用盐水焯一下捞出后沥干水，再用清水焯一下，捞出后放入碗中。加入酱油、醋、辣椒油、花椒粉、糖、蒜末、姜末、香菜，拌匀即可。

总之，海星是一种具有很高营养价值和丰富功效的海产品，对于美容养颜、祛痘护肤、增强免疫力、防癌抗瘤、补钙养身等方面具有很好的效果。吃法也是多样的，清炖、烤制、凉拌等吃法都能很好的将海星的味道发挥出来，是很多人喜欢的美食之一。