榛子是一种常见的坚果，具有丰富的营养价值和多种功效。下面让我们一起了解一下榛子的营养价值和功效。

营养价值

1.蛋白质：榛子是优质蛋白质的来源之一，它含有14%的蛋白质，在大多数坚果中排名第二。

2.纤维：榛子富含纤维，可以帮助调节肠道功能，促进消化，减少便秘。

3.脂肪：虽然榛子脂肪含量较高，但它主要是一些健康的脂肪，如单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。

4.维生素：榛子富含多种维生素，如维生素B1、B2、B6和E等。这些营养素是身体正常运作所必需的。

5.矿物质：榛子含有丰富的矿物质，如锰、铜、铁和镁等。

功效

1.保护心脏：榛子中富含的健康脂肪可以帮助降低胆固醇水平，减少心脏病的患病风险。

2.降血压：榛子富含一氧化氮，可以帮助扩张血管，降低血压。

3.防癌抗氧化：榛子中含有很多抗氧化剂，可以提高身体的免疫力，预防癌症和其他慢性疾病。

4.促进感知力：榛子中的蛋白质和其他营养素可以帮助提高大脑的功能，促进感知力和思维。

5.增强骨骼：榛子富含镁等矿物质，可以助于增强骨骼，预防骨质疏松。

总的来说，榛子具有丰富的营养价值和多种功效，是一种非常健康的零食选择。但是，榛子也是一种高脂肪食物，人们应该适量食用以避免摄入过多的卡路里和脂肪。另外，有些人可能对榛子过敏，他们应该避免食用榛子或选择其他坚果。