桂花是一种出自中国的常见中药材，被誉为“花中之王”，具有多种药用价值和作用。以下是桂花的作用与功效。

一、舒缓情绪

桂花具有独特的香气，其香气可以舒缓人的情绪，缓解焦虑和压力，增强人的愉悦感和舒适感。因此，很多人会选择烘焙桂花或者泡桂花茶来提高自身的情绪状态和心理健康。

二、养生保健

桂花茶是非常常见的一种饮品，不仅仅具有美味的口感，还能够起到养生保健的作用。桂花茶有助于保护血管、降低胆固醇和血糖、促进血液循环、增强身体免疫力等等。因此，桂花茶已成为了很多人饮用的养生保健佳品。

三、美肤养颜

桂花茶除了可以养生保健外，还有一种美容养颜的作用。桂花茶可以抑制人体内自由基的产生，起到抗氧化的作用，从而减少皮肤衰老的速度，增强皮肤的弹性和光泽感。同时，桂花还能够保护肝脏、降低胆固醇，从而为美丽的肌肤在内外两方面提供保障。

四、调节肠胃

桂花也是一种常见的调节肠胃的食材，其能够提高胃液分泌，促进胃肠蠕动，增加食欲，缓解胃部不适。同时，桂花能够起到驱蚊、解毒、清热等功效，可以用于缓解便秘、肠胃炎等肠胃问题。

综上所述，桂花是一种非常好的药食同源的中药材，除了具有很好的食用和美容、养生功效外，其还具有很多医疗价值，如预防和治疗牙龈出血、宿食等症状。因此，桂花在日常生活中可以广泛应用，在医疗和美容上都有着广阔的前景。