大白菜是我们日常生活中非常常见的蔬菜之一，它不仅味美营养丰富，而且还非常容易操作。下面就让我们一起来探讨一下大白菜怎么做好吃又简单的家常做法吧！

清炒大白菜

清炒大白菜是大众喜爱的一道菜，因为它的做法简单易学，口感清淡，非常适合作为家常美食。下面就让我们看一下这道菜的具体做法吧！

主材料：大白菜500克

调料：盐、生抽、葱姜蒜粒、香油、料酒、食用油

步骤：

1、将大白菜洗净后切成适当大小的块状；

2、锅内加适量食用油，放入葱姜蒜粒爆香，然后放入大白菜翻炒；

3、放入适量盐、料酒，再加入适量生抽翻炒均匀；

4、大火继续翻炒2-3分钟，加入适量香油盛出即可。

酸辣白菜

酸辣白菜是一道具有酸辣味道的菜肴，它不仅做法简单，而且口感爽口。下面就让我们一起来看一下这道菜的做法吧！

主材料：大白菜500克

调料：醋、盐、红辣椒、大葱、花椒、香油、鸡精、食用油

步骤：

1、将大白菜切成块状，放在碗内加入适量盐腌制5分钟；

2、锅内放适量油，加入葱姜蒜爆香，放入花椒和红辣椒爆香；

3、放入打散的鸡蛋，翻炒均匀；

4、倒入适量醋，翻炒均匀；

5、将腌制好的大白菜放入锅中，翻炒均匀；

6、最后加入适量鸡精和香油，翻炒均匀即可。

蒜蓉白菜

蒜蓉白菜是一道非常适合热闹的家庭聚餐的小菜，非常下饭。下面就让我们看一下这道菜的具体做法吧！

主材料：大白菜500克

调料：蒜末、盐、生抽、鸡精、食用油

步骤：

1、将大白菜切成小块，然后过水焯烫；

2、锅内放适量食用油，爆香蒜末；

3、放入焯烫好的大白菜，翻炒均匀；

4、加入适量盐、生抽和鸡精，再翻炒均匀即可。

大白菜是一道非常好操作的蔬菜，而且烹饪方式也非常多样化，大家可以根据自己的口味尝试不同的烹饪方式，而其中最为经典的是清炒大白菜、酸辣白菜以及蒜蓉白菜，它们不仅做法简单易学，而且口感也非常出色，非常适合作为家常美食。大家可以根据自己的口味尝试不同的烹饪方式，以此来丰富自己的餐桌生活。