在肺炎发生后，合理的饮食营养摄入能够帮助身体有效地恢复。以下，我们将为您介绍几种能够快速补充营养的食材。

1. 鸡蛋

鸡蛋是非常适合肺炎患者的食物，富含蛋白质、卵磷脂、维生素B等营养物质。研究发现，每天摄入1~2个鸡蛋能够帮助身体更快地从疾病中恢复。建议肺炎患者选择煮熟的鸡蛋食用，因为水煮鸡蛋能够更好地保持蛋白质的营养价值。

2. 瘦肉

瘦肉富含优质蛋白质和铁质，对于肺炎患者来说是非常适合的食材。在恢复期间，肺炎患者需要大量补充蛋白质，以帮助身体修复受损的组织。选择瘦肉煮或炖，不要选择过于油腻的肉类。

3. 蔬菜

在恢复肺炎期间，蔬菜是非常重要的营养来源。蔬菜富含维生素、矿物质和纤维素，有助于促进身体内环境的平衡和提高免疫力。选择新鲜的蔬菜食用，并且蒸煮或者凉拌的方式更能保留其营养价值。

4. 水果

水果是天然的维生素C来源，能够帮助身体提高免疫力。苹果、香蕉、橙子等富含营养的水果适合肺炎患者食用，能够帮助身体快速恢复。需要注意的是，选择新鲜的水果，并且不要吃过量。

5. 海鲜

海鲜富含优质蛋白质和多种营养物质，如磷、铜、锌、碘等。尤其是富含欧米茄-3脂肪酸的海鲜，如三文鱼、鳕鱼、虾等，能够帮助身体消炎、降低胆固醇，对于肺炎患者的恢复非常有益。但是需要注意，选择新鲜海鲜，不要吃过量，以免引起肠胃不适。

以上便是肺炎患者适合食用的食物。尽管这些食材可以快速补充营养，但是需要根据个体情况进行饮食计划安排，并且还需要结合药物治疗，以实现最好的治疗效果。希望本文对您有所帮助。