姜半夏，是指将生姜和半夏进行炮制后混合而成的中药材。具有较好的药用价值，对人体健康有着十分重要的作用，以下是关于姜半夏的功效与作用及其吃法的介绍。

姜半夏的功效与作用

1. 缓解腹泻：姜半夏的消化行气作用十分显著，如果患者由于腹泻等病症导致了胃肠道功能紊乱，可以通过食用姜半夏来缓解腹泻，并促进胃肠道的修复，使肠胃功能得到恢复。

2. 缓解恶心：姜半夏中的姜黄素、芳香丙酮等成分可以调节人体血糖水平和血脂水平，缓解疲劳、恶心等症状，对于交感神经过度兴奋和胃肠反应亢进症状有很好的缓解作用。

3. 缓解胸闷：胸闷是很多人都会出现的一种身体不适症状，如果出现严重胸闷的情况还是要及时就医，但是对于轻微的胸闷，可以通过食用姜半夏来缓解。姜半夏可以调整气血运行，改善内脏功能，缓解胸闷症状。

姜半夏的吃法

1. 焦姜半夏茶：取适量姜半夏，研碎后用开水冲泡成茶即可，因为焦姜半夏的数量不易控制，建议新手慎用。

2. 水煮姜半夏：取适量姜半夏、红枣、枸杞等食材，水煮后食用即可。这种吃法不仅方便简单，而且味道也很好，有调理气血、补中益气的功效。

3. 姜半夏炖肉：将适量的猪肉、姜半夏、当归等材料一同炖煮，具有益气固表、润肤补肾的功效，常食可以增强体质和免疫力。

综上所述，姜半夏是一种强健身体的中药材，能够缓解多种身体不适症状。在使用时需要控制用量，建议在医生指导下正确使用，以免发生不良反应。