前言

半流食饮食作为一种新兴的饮食方式，成为了愈发多人追求的健康饮食之一，它的出现很大程度上解决了消化系统疾病患者以及口腔和颌面外科手术患者因日常饮食的不便问题。本篇文章将向您介绍一份半流食营养餐食谱大全，其中将特别介绍半流食鲈鱼的制作方法，操作简单方便，营养丰富美味。

素材准备

鲈鱼：300克；鸡蛋：2个；土豆：1个；山药：适量；水发香菇：适量；鸡肉精：适量；盐：适量；鸡精：适量；生油：适量。

步骤一：准备食材

将鲈鱼切成长2厘米，宽1厘米左右的鱼片。鸡蛋打散，加入盐和鸡肉精搅拌均匀。土豆去皮切成长约2.5厘米，宽1.5厘米，厚约0.5厘米的方块状，放入锅中焯水，山药去皮切成大约和土豆形状相同的长方块，放入锅中焯水。香菇剪去根部，撕成小块。

步骤二：鱼片炸制

热锅凉油，待油果翻时，将鱼片均匀披散炸至微黄即可中途取出，不要太久，否则会炸老或变硬。鱼片炸好后用纸巾吸干油份，切成小块。

步骤三：烧制土豆和山药

热锅凉油，待油热时，倒入土豆和山药翻炒2分钟左右，加入适量的盐和鸡精翻炒均匀即可。

步骤四：烧制香菇蛋羹

热锅凉油，待油热时，倒入香菇和鸡蛋液，加入适量的盐和鸡精翻炒均匀，煎到鸡蛋蛋液基本凝固，然后上下翻煎一会感觉鸡蛋全熟，再切成丝装盘即可。

步骤五：拼盘

将炒好的土豆和山药铺在盘底，再用香菇蛋丝和炸好的鱼片均匀撒在土豆上，撒上一些鸡肉精和鸡精，再淋上一些生油即可。

结语

半流食饮食方式对于各类人群都有很大的帮助，可以很好地满足消化不良、胃口差的人的夜宵等需求。这只是半流食饮食中众多食谱之一，其他还有许多美味可口的食谱等待我们去探索和尝试。相信只要坚持半流食饮食，健康生活指日可待。