1、榆钱在清洗时可以先把有虫眼或者腐烂的去掉，然后放在盐水中浸泡十分钟左右，然后使用清水反复清洗即可。

　　2、榆钱其实就是榆树的果实部分，人们也叫作榆子、榆仁等，在我国主要分布在温带地区，尤其是华北地区很常见。榆树枝头会生长出一簇簇状如铜钱的嫩绿果实，因其外形圆薄如钱币，故而得名。