本文阅读简介：

  • 1、硝酸钠溶解度是什么?
  • 2、硝酸钠是什么东东，可以食用吗
  • 3、硝酸钠的化学式怎么写
  • 4、硝酸钠的作用与用途
  • 5、硝酸钠的化学式 硝酸钠有何用途
  • 6、硝酸钠 是什么

硝酸钠溶解度是什么?

73 g/100 g 水 (0 °C)，91.2 g/100 g 水 (25 °C) ，180 g/100 g 水 (100 °C)。

硝酸钠，是一种无机物，化学式为NaNO3。分子量84.99。吸湿性无色透明三角系晶体。加热至380℃时分解。极易溶于水、液氨，能溶于甲醇和乙醇，极微溶于丙酮，微溶于甘油。

溶于水时吸热，溶液变冷，水溶液为中性。由工业生产用碱溶液吸收氮氧化物，然后蒸发、结晶而得。用于制硝酸、亚硝酸钠，作玻璃、火柴、搪瓷或陶瓷工业中的配料，肥料，制硫酸工业中的催化剂等。

硝酸钠是制造硝酸钾、矿山炸药、苦味酸、染料等的原料。制造染料中间体的硝化剂。玻璃工业用作生产各种玻璃及其制品的消泡剂、脱色剂、澄清剂及氧化助熔剂。搪瓷工业用作氧化剂和助熔剂，用于配制珐琅粉。

机械工业用作金属清洗剂，也用于配制黑色金属发蓝剂。冶金工业用作炼钢和铝合金热处理剂。轻工业用于制造香烟的助燃剂。医药工业用作青霉素的培养基。化肥工业用作适于酸性土壤的速效肥料，特别适用于块根作物，如甜菜和萝卜等。

健康问题

研究表明，硝酸盐水平升高与某些疾病（包括阿尔茨海默病、糖尿病、胃癌和帕金森病）死亡人数增加之间存在联系：可能是通过亚硝胺对 DNA的破坏作用；然而，几乎没有采取任何措施来控制流行病学结果中的其他可能原因。

在含有硝酸钠和亚硝酸钠的腌制肉类中形成的亚硝胺与胃癌和食道癌有关。硝酸钠和亚硝酸盐与更高的结直肠癌风险有关。

近几十年来，由于对病理过程和科学的理解增加，大量证据支持加工肉类增加结肠癌风险的理论，这是由于硝酸盐含量所致。

除了可能添加的任何亚硝酸盐外，作为防腐剂添加到肉类中的少量硝酸盐会分解成亚硝酸盐。然后亚硝酸盐与富含蛋白质的食物（如肉类）发生反应，产生致癌的 NOC（亚硝基化合物）。NOC 可以在肉类被腌制时形成，也可以在肉类被消化时在体内形成。

以上内容参考：百度百科-硝酸钠

硝酸钠是什么东东，可以食用吗

食用硝酸钠是我国允许使用的发色剂。\x0d\x0a它在肉制品中由于细菌作用而还原成亚硝酸钠而起护色和抑菌的作用。我国规定可用于肉类制品，最大使用量0.5g/kg，残留量不得超过0.03g/kg。\x0d\x0a肉制品加工中用作发色剂，可防止肉类变质，并起调味作用。也用作抗微生物剂、防腐剂。\x0d\x0a过量的亚硝酸钠会致癌。亚硝酸钠在烹调和消化过程中会和食物中的胺反应，产生致癌物质亚硝胺类化合物。传统食品中也存在亚硝胺，例如腌肉和咸鱼干。在19世纪20年代，美国一次重要的肉制品腌渍工艺的改进减少了69%的亚硝酸盐使用，这使得当时胃癌患者的死亡率骤减。而在1970年前后，人们发现抗坏血酸（即维生素C）可以有效抑制亚硝胺的产生。这使得美国要求肉制品中必须含有至少550ppm的抗坏血酸。制造商有时会使用成本更低但效果相当的异抗坏血酸作为替代。制造商也会添加α-生育酚（即维生素E）来起到进一步效果。上述三种化合物均通过它们的抗氧化性来抑制亚硝胺的产生。异抗坏血酸为例，它可以通过氧化还原作用将亚硝酸钠的转化物亚硝酸酐还原为一氧化氮，而自身被氧化为脱氢抗坏血酸。

硝酸钠的化学式怎么写

NaNO₃。硝酸钠，又名硝石，钠碱或智利硝，无色透明或白微带黄色菱形结晶。硝酸钠为氧化剂，与有机物、硫磺或亚硫酸氢钠混在一起引起燃烧爆炸。硝酸钠广泛应用于化工、印染、冶金、建材、医药、食品加工等行业，是重要的化工原料。

硝酸钠，熔点为306.8℃，密度为2.257克/立方厘米（20℃时），为无色透明或白微带黄色菱形晶体。其味苦咸，易溶于水和液氨，微溶于甘油和乙醇中，易潮解，特别在含有极少量氯化钠杂质时，硝酸钠潮解性就大为增加。

扩展资料

国内硝酸钠生产方法主要有硝酸尾气吸收法、离子交换法、中和法和复分解法。硝酸尾气吸收法虽利用了废气，减少了环境污染，但受尾气来源的限制，生产能力有限；离子交换法对原料的要求高，硝酸钠溶液的浓度低，蒸发量大，能耗高。

中和法采用硝酸和纯碱中和而得，虽操作简单，但成本高，工业上很少采用；复分解法设备简单、成本低，是较理想的硝酸钠生产方法，但复分解法产品纯度低、易潮解。

参考资料来源：百度百科—硝酸钠

硝酸钠的作用与用途

硝酸钠的作用与用途：搪瓷工业用作助熔剂、氧化剂和用于配制珐琅粉的原料。

硝酸钠，是一种无机化合物，化学式为NaNO3，为吸湿性无色透明三角系晶体。加热至380℃时分解。极易溶于水、液氨，能溶于甲醇和乙醇。

极微溶于丙酮，微溶于甘油。溶于水时吸热，溶液变冷，水溶液为中性。用于制硝酸、亚硝酸钠，作玻璃、火柴、搪瓷或陶瓷工业中的配料，肥料，制硫酸工业中的催化剂等。

熔点：306.8℃

沸点：380℃（分解）

密度：2.26g/cm3

外观：白色至黄色结晶性粉末

溶解性：易溶于水、甘油、液氨，微溶于乙醇，不溶于丙酮

1、试验方法：口服

摄入剂量：14mg/kg；测试对象：人-女人；毒性类型：急性

毒性作用：（1）Cardiac-脉搏增加，血压不下降；（2）肺 ，胸部或呼吸-紫绀；（3）高铁血红蛋白血症，碳氧。

2、试验方法：口服

摄入剂量：22500mg/kg；测试对象：人-儿童；毒性类型：急性

毒性作用：高铁血红蛋白血症，碳氧。粉尘对呼吸器官和皮肤有刺激作用。

3、试验方法：口服

摄入剂量：1267mg/kg；测试对象：啮齿动物-鼠；毒性类型：急性

毒性作用：详细的毒副作用没有报告以外的其他致死剂量值。

4、试验方法：口服

摄入剂量：100 mg/kg/2Y-C；测试对象：啮齿动物-鼠；毒性类型：瘤

毒性作用：在食物中、水中、胃肠道内，特别是在婴儿的胃肠道内被还原成亚硝酸钠而具有较大的毒性。大白鼠经口LD50：1100~2000mg/kg，ADI：0~3.7mg/kg(以硝酸根离子计，FAO/WHO，1996)。

硝酸钠的化学式 硝酸钠有何用途

1、硝酸钠为无机盐的一种，化学式为NaNO3，白色固体粉末，又称为智利硝石或秘鲁硝石（较不常见）。世上最大的硝酸钠矿位于智利阿塔卡马沙漠。硝酸钠具有氧化性，可与铅共热反应产生亚硝酸钠和氧化铅。还在常温下将氢碘酸氧化成碘单质并形成一氧化氮。

2、硝酸钠用途：

硝酸钠在搪瓷工业用作助熔剂、氧化剂，还可用做配制珐琅粉的原料。在玻璃工业用作各种玻璃及制品的脱色剂、消泡剂、澄清剂及氧化助熔剂。在无机工业用作熔融烧碱的脱色剂和用于制造其他硝酸盐类。在食品工业用作肉类加工的发色剂，可防止肉类变质，并能起调味作用。在化肥工业用作适用酸性土壤的速效肥料，特别适用块根作物，如甜菜、萝卜等。

在染料工业用作生产苦味酸和染料的原料。冶金工业用作炼钢、铝合金的热处理剂。机城工业用作金属清洗剂和配制黑色金属发蓝剂。医药工业用作青霉素的培养基。卷烟工业用作烟草的助燃剂。分析化学中用作化学试剂。此外，也用于生产炸药等。

硝酸钠 是什么

一、硝酸钠定义：

硝酸钠为无机盐的一种，化学式为NaNO3，白色固体粉末，又称为智利硝石或秘鲁硝石（较不常见）。世上最大的硝酸钠矿位于智利阿塔卡马沙漠。可由下列化学式合成: NaOH(aq) HNO3(aq) → NaNO3(aq) H2O(l)硝酸钠加热至380℃分解产生亚硝酸钠和氧气 。硝酸钠具有氧化性，可与铅共热反应产生亚硝酸钠和氧化铅。还在常温下将氢碘酸氧化成碘单质并形成一氧化氮：硝酸钠溶液中引入氢离子后会表现出硝酸的特性：硝酸钠为腌制盐的成分之一。

二、硝酸钠性质：

1、物理性质：无色透明或白微带黄色的菱形结晶，味微苦，易潮解。当溶解于水时其溶液温度降低，溶液呈中性。有氧化性，与有机物摩擦或撞击能引起燃烧或爆炸。有毒，半数致死量(兔，经口)1.955g阴离子/kg。

InChI=1/NO3.Na/c2-1(3)4;/q-1; 1

相对密度:2.26

熔点(℃): 308

2、化学性质：

溶解于水时能吸收热。加温到380℃以上即分解成亚硝酸钠和氧气，400一600℃时放出氮气和氧气，700℃时放出一氧化氮，775~865℃时才有少量二氧化氮和一氧化二氮生成。与硫酸共热，则生成硝酸及硫酸氢钠。与盐类能起复分解作用。是氧化剂。与木屑、布、油类等有机物接触，能引起燃烧和爆炸。

三、硝酸钠作用用途：

1、搪瓷工业用作助熔剂、氧化剂和用于配制珐琅粉的原料。玻璃工业用作各种玻璃及制品的脱色剂、消泡剂、澄清剂及氧化助熔剂。无机工业用作熔融烧碱的脱色剂和用于制造其他硝酸盐类。食品工业用作肉类加工的发色剂，可防止肉类变质，并能起调味作用。化肥工业用作适用酸性土壤的速效肥料，特别适用决根作物，如甜菜、萝卜等。染料工业用作生产苦味酸和染料的原料。冶金工业用作炼钢、铝合金的热处理剂。机城工业用作金属清洗剂和配制黑色金属发蓝剂。医药工业用作青霉素的培养基。卷烟工业用作烟草的助燃剂。分析化学中用作化学试剂。此外，也用于生产炸药等。

2、化学纯的硝酸钠用于镀锌层的低铬酸钝化和镁合金的氧化溶液中。