本文阅读简介：

  • 1、什么是起云剂?
  • 2、起云剂是什么?
  • 3、起云剂的台湾事件

什么是起云剂?

起云剂是一种合法的复方食品添加物，能帮助食品的乳化，常添加在运动饮料、果汁喝果冻中等。起云剂也可能作为乳化香料而用在优酪或果汁等粉末食品中。

起云剂（又名浑浊剂、乳浊剂、增浊剂）也就是我们常说的乳化稳定剂。是指将具有一定香气强度的风味油，以细微粒子的形式乳化分散在由阿拉伯胶、变性淀粉和水等组成的水相中形成的一种相对稳定的水包油体系。

起云剂也就是我们常说的乳化稳定剂。是指将一定的风味油，以细微粒子的形式乳化分散在由阿拉伯胶、变性淀粉和水等形成的一种水包油体系。塑化剂是一种增加材料的柔软性特性的添加剂。

起云剂应使用阿拉伯胶、乳化剂、棕榈油或葵花油以及淀粉等食品添加剂，按照一定配方和步骤复配而成，并计算到合适的用量用于食品中。

“起云剂”是1种合法食品添加物，常常使用于果汁、果酱、饮料等食品中，是由阿拉伯胶、乳化剂、棕榈油及多种食品添加物混合制成。

起云剂（又名浑浊剂、乳浊剂、增浊剂）也就是我们常说的乳化稳定剂，用于改变一些液化食品的形状。在台湾，起云剂却是一种合法的食品添加物，可以添加在运动饮料、果汁、果冻、优酪、柠檬果汁粉末里，但有量的限制。

起云剂是什么?

1、起云剂是一种合法的复方食品添加物，能帮助食品的乳化，常添加在运动饮料、果汁喝果冻中等。起云剂也可能作为乳化香料而用在优酪或果汁等粉末食品中。

2、起云剂是一种合法食品添加物，它的常用原料为风味油、单体香油、增重剂、乳化稳定剂、乳化剂、水阿拉伯胶、棕榈油及多种食品添加物。主要应用于饮料和奶类制品中。

3、起云剂（英语：clouding agent），为食品添加剂的一种，在食品卫生规范内可合法使用。

4、起云剂（又名浑浊剂、乳浊剂、增浊剂）也就是我们常说的乳化稳定剂。是指将具有一定香气强度的风味油，以细微粒子的形式乳化分散在由阿拉伯胶、变性淀粉和水等组成的水相中形成的一种相对稳定的水包油体系。

5、起云剂应使用阿拉伯胶、乳化剂、棕榈油或葵花油以及淀粉等食品添加剂，按照一定配方和步骤复配而成，并计算到合适的用量用于食品中。

起云剂的台湾事件

1、台湾卫生部5月30日表示，含致癌塑化剂DEHP的问题起云剂的悦氏运动饮料，确认输往香港、大陆；成伟公司(盛香珍)将问题起云剂外销到菲律宾与越南；传佳公司与云丞公司的问题果汁则输往美国；统一企业的有毒芦笋汁则卖到大陆。

2、年5月24日，台湾地区有关方面向国家质检总局通报，含有化学成分邻苯二甲酸二(2-乙基己)酯（DEHP）的“起云剂”已用于部分饮料等产品的生产加工。

3、台湾毒起云剂事件中的关键词之一——塑化剂，大陆汉语称为增塑剂，是一种对树脂或塑料或橡胶或粘合剂等高分子材料有溶剂化作用的一类功能性化学品，是一种高分子材料助剂。增塑剂的作用是赋予高分子材料制品适宜的软化功能。