这里我讲一下炸速冻汤圆不爆的做法以及炸速冻汤圆不爆的做法的对应解释。希望对您有所帮助。让我们一起来了解一下吧！

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1.油炸汤圆怎么做不爆

2.怎样炸汤圆不爆

3.怎样炸元宵不爆？

油炸汤圆怎么做不爆

按照以下方法，炒汤圆不炸裂：冷冻汤圆煮时不要解冻，否则会粘在一起。只需将它们放入锅中直接煮即可。不过，锅里需要放热水。六十、七十度最合适。开水或冷水都不起作用。

每个粽子至少要扎3到4个小眼。这样可以防止在油炸过程中突然炸裂。不过，刺破小眼睛后也不能掉以轻心，做好心理准备，以免意外爆炸。

锅中倒入适量食用油，将油烧开，然后让油温恢复到70至80，这是最佳的煎炸温度。当油温至70至80时，加入汤圆。煎时，用牙签在每个饺子上扎一些小孔，以便高温气体从密封的饺子中逸出。

怎样炸汤圆不爆

1、按照以下方法煎饺子不炸裂：煮冷冻饺子时不要解冻，否则饺子会粘在一起。直接在锅里煮就可以了，但是需要在锅里放热水。六十、七十度最合适。开水或冷水都不起作用。

2、在炒汤圆之前，如果想让汤圆不爆炸，可以用牙签或者其他尖锐的物体在汤圆上戳几个小孔。做法一：主料：红白汤圆。调料：花生粉、白砂糖。先将调味料混合均匀，铺在平板上。先把锅里的油烧热。把竹筷放进去，就会冒泡。

3、汤圆需要先解冻，然后在汤圆上扎几个小孔，防止煎的时候炸裂。使用冷油炸，煎时用非常低的火。将汤圆放入油中煮熟，然后捞起。

4、炒汤圆之前，可以用牙签戳几个小孔。这样，汤圆在煎的过程中可以呼吸，不会因膨胀而塌陷。油里可以放一点盐，注意不要让汤圆沾湿。不管炒什么，一碰到水，油就会溅得到处都是。

怎样炸元宵不爆？

1、买来的元宵用针扎几个洞，防止煎的时候油溅出来。锅内油六十七成熟时，分两批煎元宵。待元宵变成淡黄色时，用竹筷翻动，使其受热均匀。煎至表面开始出现金黄色和小气泡。捞出并沥干油，然后放在盘子上。

2、炸元宵而不破的方法之一就是牙签法。就是说，生元宵先用牙签扎破，然后在油里炸。具体方法是用牙签在元宵表面扎几个小孔。轻轻地扎孔，只需3个孔就够了。

3、擀糯米粉时，用力均匀，动作要快，使擀得均匀。元宵炸洞的步骤是必不可少的，可以有效防止炸的时候油溅到锅里。方法二：将速冻汤圆在室温下自然解冻备用。如果是新鲜的汤圆，则可以直接进行下一步。

4、炒元宵不塌的方法： 准备材料：元宵500克，葵花子油1000毫升。将葵花籽油加入锅中。油烧至70%热时，将元宵一根一根放入油中。全部放入，煎一会儿，直到颜色变成浅黄色。用漏勺将饺子从油中捞出。