本文阅读简介：

  • 1、古代的酒有哪些呢?
  • 2、我国黄酒的发源地,主要产在我国哪一带?
  • 3、酃酒的诗韵词章

古代的酒有哪些呢?

1、除了葡萄酒之外，我国古代的果酒还有荔枝酒、椰子酒、石榴酒、梨酒、枣酒、槟榔酒、甘蔗酒等。奶酒 奶酒也算是我国比较古老的一种酒，《周礼》中提到的“醴酪”就是用奶制成的酒。马、牛、羊、骆驼的奶都可以酿制奶酒。

2、古代著名的酒有屠苏、马奶酒、寒潭香、秋露白、竹叶青、金茎露、太禧白、猴儿酿。古代内地也同样酿造和饮用奶酒。西汉太仆下设“家马令”，职掌酿制马奶酒。唐代称马奶酒为“乳酪”。蒙古族牧民酿制马奶酒的历史尤为悠久。

3、黄酒（Huangjiu）是世界上最古老的酒类之一，酵母曲种质量决定酒质。源于中国，且唯中国有之，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。约在三千多年前，商周时代，中国人独创酒曲复式发酵法，开始大量酿制黄酒。

4、兰生酒是汉宫中的名酒。百末旨酒是采百草花末杂于酒中，旨，美也。马酒即是马乳，马乳也有酒的味道，多饮也会醉。汉时西域大宛国用葡萄造的酒，被带人中原，深受帝王们的喜爱，视为珍品。

我国黄酒的发源地,主要产在我国哪一带?

从全国黄酒产区分布上来看，我国历史上有名的黄酒产区及产品品类主要有以下几个：绍兴加饭酒、福建老酒、江西九江封缸酒、江苏丹阳封缸酒、无锡惠泉酒、广东珍珠红酒、山东即墨老酒、兰陵美酒、秦洋黑米酒、上海老酒、大连黄酒等。

黄酒是浙江绍兴的特产，素有黄酒之乡的美称，酿酒历史优久，工艺独特，加上优质的原料，酿出优质的黄酒。

源于中国。黄酒是世界上最古老的酒类之一，被称为液体蛋糕，且唯中国有之，属于酿造酒，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。它以大米、黍米、粟为原料。约在三千多年前，中国人独创酒曲复式发酵法，开始大量酿制黄酒。

我国最著名的黄酒出产地应该是绍兴，绍兴黄酒很出名。绍兴酒，浙江省绍兴市特产，中国国家地理标志产品。绍兴酒，又称绍兴黄酒、绍兴老酒，随着时间的久远而更为浓烈，所以绍兴酒称老酒，越陈越香。

黄酒是中国的民族特产，也称为米酒(ricewine)，属于酿造酒，在世界三大酿造酒(黄酒、葡萄酒和啤酒)中占有重要的一席。酿酒技术独树一帜，成为东方酿造界的典型代表和楷模。

黄酒就是常说到的客家甜酒、糯米酒。是一种酿造酒，主要原材料为大米、糯米、粟等。酒精度较低，一般为8%-20%，属于低度酿造酒。黄酒含有丰富的营养，含有21种氨基酸，其中包括有数种未知氨基酸。

酃酒的诗韵词章

酃酒分中绿，把笺擘处殷。——陆龟蒙湘酃今夕酒，缃帙去时分。——李贺《示弟》倦客新丰，貂裘敝，征尘满目。弹短铗，青蛇三尺，浩歌谁续？不念英雄江左老，用之可以尊中国。叹诗书，万卷致君人，翻沉陆。

”至唐宋时期，酃酒仍久负盛名，唐太宗李世民称赞说：“酃酒胜兰生，翠涛过玉薤。千日醉不醒，十年味不败。”满清入主中原，也把酃酒列入贡品。