今天香汉浩给大家分享一下萝卜干咸菜的做法的知识，同时也讲解一下山东萝卜干咸菜的做法。希望能解决您现在遇到的问题，具体如下：

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1.超市里的萝卜咸菜是怎么做的

2.萝卜咸菜的做法

3.萝卜干腌制咸菜的方法

4.胡萝卜晒干拌咸菜的做法

5.萝卜干咸菜的常见做法

6.如何做萝卜干咸菜好吃窍门

超市里的萝卜咸菜是怎么做的

清除绿萝卜上的污垢并冲洗干净。切掉萝卜的头和尾，然后切成长条或任何形状或大小。不过，尺寸越小，加盐的速度就越快，也越容易吸收味道。将切好的萝卜条放在盘中，撒上盐，拌匀，腌制一天。准备米醋酱，加入花椒和辣椒。

香油萝卜干：将萝卜切成条状，不要去皮，先用盐擦一下，晒干，加入盐、胡椒粉、辣椒（剁碎或磨粉）、大蒜，放入坛子里，逐层堆放，压实，倒入少许香油，密封，放置5-10天（根据天气和温度而定，温度高则时间短）。

准备材料：萝卜、咸菜。请点击输入图片描述。将萝卜洗净，切成粗条。请点击输入图片描述。将泡菜洗净，切成小块。请点击输入图片描述。锅里放油，先把萝卜丝炒一下。请点击输入图片描述，然后加入泡菜一起炒。

萝卜咸菜的做法

1、【萝卜干泡菜】所需食材：萝卜、盐、辣椒油、香油、海鲜酱油、白糖、芝麻（熟）。制作方法：萝卜可用白萝卜、青萝卜或胡萝卜。将萝卜倒入水。将萝卜洗净，然后用刀把萝卜的根和头切掉。对于一些难以清洗的地方，可以用小刀去皮。

2、白萝卜泡菜的做法：将白萝卜洗净，切成四等分。然后将白萝卜切成薄片。加适量盐，加糖腌2小时，挤干水分。让其干燥至半干。将白萝卜放入干净的盆中，加入1汤匙糖和2汤匙盐。

3、这个季节正是萝卜收获的季节。萝卜除了食用之外，也是制作泡菜的最佳原料。我来分享一个老农的腌萝卜和咸菜的食谱。一口咬下去，脆脆的，非常清爽。它简单且易于制作。学一次就会的。

4、腌萝卜咸菜的制作方法如下： 材料：萝卜4个，辣椒一盘，胡萝卜3个，3人份。辅料：醋3包，酱油1包，白糖2勺，盐1勺。将萝卜和胡萝卜（可选）混合（可选））并用水清洗。像这样把萝卜和胡萝卜切成条状。

5、腌萝卜、咸菜。萝卜除了食用外，也是制作泡菜的最佳原料。分享一个老农的腌萝卜、咸菜的秘方。当你咬一口时，它是脆脆的。非常清爽，简单易做，一学就会。

6.首先去市场挑选1-2个新鲜的大萝卜（首选青萝卜，其次是白萝卜，前者更辣，后者会更脆更甜），清洗干净，然后切成条状并将它们放入盆中以备后用。

萝卜干腌制咸菜的方法

1、腌制方法如下： 风干萝卜：将萝卜切片晾干，然后一面切一次，另一面切两刀，切成W形，中间切的地方挂在衣架上或晾晒杆风干。自然晾干2-3 天。风干萝卜的优点是冬天风大、寒冷。风干萝卜干燥速度较快，可大量干燥。

2.萝卜干咸菜的做法：将萝卜洗净，先切成筷子粗的片，再切成筷子粗的连续条，挂在棉线上，在通风处晾干5天。

3、步骤一、准备好的萝卜干洗净。注意仔细清理萝卜干表面的灰尘。这样才能保证制作泡菜时食用的安全，否则细菌很容易滋生。

胡萝卜晒干拌咸菜的做法

步骤：将干萝卜用水浸泡至香味。我把它泡了一夜。沥干水并切成小方块。切块后在上面撒盐。撒上盐，拌匀，腌制2小时。如果还有多余的水，继续将其挤出。如果没有，请继续执行下一步。

步骤一：将干萝卜条放入盆中，用水浸泡，备用。第二步：把盆里泡好的萝卜干的水倒掉，沥干萝卜干的水。第三步：将沥干水分的萝卜条用斜刀切成小块。

将调好的汁倒在萝卜干上，搅拌均匀；在混合好的萝卜干上撒上少许葱花。萝卜干泡菜的营养价值萝卜干含有一定量的糖、蛋白质、胡萝卜素、抗坏血酸等营养成分，以及钙、磷等人体不可缺少的矿物质。

萝卜干咸菜的常见做法

酸辣萝卜干原料：新鲜萝卜5000克洗净，切成比筷子稍粗、长约两寸的条，晒干后即成萝卜干500克。配料：水2000克，醋800克，盐100克，白糖250克，十三香适量，辣椒油，味精少许。

做萝卜干泡菜时，我一般用大的青萝卜。做法：将萝卜洗净，自然晾干，切成长条。将其放入干净无油的锅中，然后撒上盐（细盐或粗盐均可），揉搓腌制三天左右，取出晒干，直至萝卜卷曲，摸起来仍有弹性。

萝卜干是将青萝卜晒干后，切成条状，直接晒干。它没有盐。将晒干的萝卜用清水洗净，除去晒干时积存的灰尘，然后用清水浸泡一个小时左右。取出萝卜干，用手将萝卜干的水分挤干，放入盆中备用。

，腌萝卜最好买绿皮萝卜。绿皮萝卜的皮更加酥脆，口感也很好。将萝卜两头切掉，清洗干净。 2、清洗干净后，将皮切成厚片，然后切成条，稍大一些，因为萝卜条晒干后会严重收缩。

步骤一：将干萝卜条放入盆中，用水浸泡，备用。第二步：把盆里泡好的萝卜干的水倒掉，沥干萝卜干的水。第三步：将沥干水分的萝卜条用斜刀切成小块。

步骤：将萝卜用清水洗净，然后用刀把萝卜的根和头切掉。一些不易清洗的地方用小刀削去。萝卜不用削皮，直接带皮切即可。先把萝卜切成片，再切成条。

如何做萝卜干咸菜好吃窍门

第一步，准备2-3个新鲜萝卜（先选青萝卜，后选白萝卜）。清洗干净后，先将其剥去，然后切成小条（大、小）。如果像木筷子一样水平就可以了（如上图）。全部切好后，倒入盆中备用。

腌制方法如下： 风干萝卜：将萝卜切片晾干，然后一面切一次，另一面切两刀，切成W形，将中间切的部分挂在衣架或晾衣杆上即可空气干燥。自然晾干2-3 天。风干萝卜的优点是冬天风大、寒冷。风干萝卜干燥速度较快，可大量干燥。

做萝卜干泡菜时，我一般用大的青萝卜。做法：将萝卜洗净，自然晾干，切成长条。将其放入干净无油的锅中，然后撒上盐（细盐或粗盐均可），揉搓腌制三天左右，取出晒干，直至萝卜卷曲，摸起来仍有弹性。

将煮好的腌料水全部倒入盛有萝卜干的容器中。注意对瓶盖进行消毒，并用高浓度白酒擦拭。放在阴凉处腌制24小时后，萝卜和咸菜就做好了。注意卫生，可以长期保存。多么简单又实用的方法啊。

将萝卜用清水洗净，然后用刀将萝卜的根部和头部切掉。一些不易清洗的地方用小刀削去。萝卜不用削皮，直接带皮切即可。先把萝卜切成片，再切成条。

萝卜干咸菜的做法将萝卜干泡水（这是没有用盐腌制，晒干的萝卜）。准备大蒜。将萝卜干洗净，沥干水分。锅中烧开水，放入萝卜干，煮约10分钟。如果喜欢吃软一点的，可以多煮一会儿。再次取出并挤出水。