这里给大家谈谈筋头吧脑最快得多久，以及筋头巴脑多久能炖烂对应的解释，希望对各位有所帮助，下面我们就一起来深入了解吧！

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  • 1、牛板筋怎么煮烂
  • 2、筋头巴脑怎么做好吃?
  • 3、筋头巴脑高压锅压多久
  • 4、筋头巴脑容易炖烂吗?
  • 5、牛肉筋头巴脑怎么炖好吃

牛板筋怎么煮烂

1、放点醋或啤酒继续炖，直到软烂。把预制好的牛板筋放入清水里，加适量的白醋，多泡一会，多换水，把里面的血水都泡出来了为最佳。请点击输入图片描述 把牛板筋放到锅里，冷水热锅，烧开后倒掉里面的血水，再洗干净。

2、首先我们要把牛板筋浸泡在清水中，然后在其中加入适量的白醋，这时候浸泡泡的时间必须要久一些，而且期间需要多更换几次水，必须把其中全部的血全部都浸泡出来洗干净才行。

3、先用高压锅煮烂，在用普通的锅煮入味即可。准备材料：牛板筋一整根约1斤半、五花肉约3两、大葱4-5小段、盐适量、老抽适量、姜适量、孜然适量、香叶适量 步骤：生姜切片和大葱切段。

4、准备好调料，花椒，葱切葱段，姜切成姜片。市场买回来的新鲜牛板筋，用清水洗净后，用刀切块 锅中放油，放辣椒，豆瓣酱炒香。放入葱段，姜片，放入牛板筋 加入糖，老抽和料酒，花椒爆香。

5、牛筋煮烂技巧一：牛肉既不易煮熟也不易煮烂。介绍一种简易煮牛肉的方法：煮牛肉时，将已去掉茶汁的浸泡茶叶(少量)，用纱布包裹好放入锅中同煮，牛肉则会很快煮熟和煮烂，又不致影响牛肉的鲜香味。

6、把牛板筋泡在清水里，加入适量白醋，泡的时间久一点，其间要多换几次水，要把全部的血都泡出来才好。把牛板筋冷水下锅，烧开后倒掉血水，洗净。

筋头巴脑怎么做好吃?

1、第1步、筋头巴脑用清浸泡清洗干净。第2步、冷水下锅，加入葱段、姜片，适量料酒，烧开后撇去浮末，开二分钟后捞出，用温水清洗干净。第3步、锅中加入适量食用油，下入葱姜，干调料煸炒出香味。第4步、下入牛肉煸炒。

2、买了一公斤筋头巴脑，解冻后清水里泡三小时，期间换水，去除血水。放点八角桂皮料酒，清水烧开焯几分钟，去除浮末，清水冲洗干净。切成大小合适的块。

3、在大砂锅底部铺上土豆块和胡萝卜，加入少许香菇，将煮好的蹄筋头巴脑放入大砂锅继续炖，煮开后即可食用。同时，你可以边吃边冲洗产品。

4、【红焖筋头巴脑】食材：筋头巴脑，郫县豆瓣酱，黄豆酱，料酒，腐乳，冰糖，盐，葱、姜、花椒、山楂、小茴香、桂皮、肉蔻、白芷、白寇。

5、做法：①将筋头巴脑用冷水浸泡十分钟，随后用锋利一点的刀将它们切成五厘米宽的块状，葱姜切段即可。（因为筋头巴脑都是板筋与筋皮，所以很不容易切断，必须要用很锋利的刀才可以）。

筋头巴脑高压锅压多久

1、分钟。高压锅筋头巴脑的做法 用料：八角3粒、桂皮1小段、郫县豆瓣酱2茶匙、小茴香1小把、丁香2粒，陈皮5克、草果1个，良姜1小块，草寇3粒、香叶3片，干辣椒5个、葱姜适量。步骤：准备好调料。

2、筋头巴脑是由牛肉、牛筋、油豆腐和其他佐料炖制而成。炖煮的时间需要根据不同的烹饪设备和食材来决定，一般来说，如果使用高压锅，炖煮30-40分钟，即可烂熟。如果使用普通锅炖，可能需要1-2小时才能达到同样的效果。

3、然后放入筋头巴脑翻炒一会儿，添半锅水，花椒大料香叶，桂皮放进去，高压锅大火压40分钟。 待高压锅能打开盖后，加入口蘑土豆西红柿和少许盐，继续压15分钟就可以盛盘上桌了。

4、分钟后，打开高压锅盖，加入备好的土豆、西红柿，加入少许盐和生抽，继续压十五分钟，然后即可享受美味了。

5、待高压锅能打开盖后，加入口蘑土豆西红柿和少许盐，继续压十五分钟就可以盛盘上桌了。

筋头巴脑容易炖烂吗?

Toubanao指的是有带筋的肉，很难咀嚼和炖煮。头巴脑指带筋的肉，难嚼难炖。另外，头巴脑指的是一种菜，属于北方菜系。主料有牛肉、牛筋、牛肚、牛心管、牛板筋、牛健筋等。另外，筋头巴脑指的是一道菜。

太短时间炖的话，筋头巴脑还会比较硬，肉质不够鲜嫩，影响口感。而时间过长，则会导致肉汁流失，口感过于软烂。因此，在炖制过程中，可以使用文火慢炖，每隔一段时间用筷子轻轻探一下，看肉质是否已经熟透。

注意事项 筋头巴脑一定事先用清水浸泡。这东西很不容易炖烂，需要多炖一会儿。配料随心所欲，可以加多种蔬菜。筋头巴脑辣而不燥，温而不火，具有强身健体，养脑益智，开胃健脾，舒筋活血，美容养颜之功效。

筋头巴脑炖的又烂又好吃的做法如下：买了一公斤筋头巴脑，解冻后清水里泡三小时，期间换水，去除血水。放点八角桂皮料酒，清水烧开焯几分钟，去除浮末，清水冲洗干净。切成大小合适的块。

牛肉筋头巴脑怎么炖好吃

筋头巴脑提前用冷水浸泡两个小时 请点击输入图片描述 将筋头巴脑凉水下锅烧开3分钟，撇掉浮末捞出沥干水备用 请点击输入图片描述 土豆切滚刀块。

筋头巴脑炖的又烂又好吃的做法如下：买了一公斤筋头巴脑，解冻后清水里泡三小时，期间换水，去除血水。放点八角桂皮料酒，清水烧开焯几分钟，去除浮末，清水冲洗干净。切成大小合适的块。

筋头巴脑炖胡萝卜 材料：筋头巴脑牛肉500克，胡萝卜适量，土豆适量 调料：花椒、八角、肉桂、香叶、白芷、草果。葱段姜片随意我没放。盐、生抽酱油、老抽酱油。牛肉浸泡去除血水，我泡了4个小时左右，期间换水5次。

筋头巴脑切成小块，放入清水中泡去血水，冲洗干净沥净水分备用。锅中放入适量的凉水，倒入筋头巴脑，大火烧开再小火煮5分钟。筋头巴脑捞出来，冲洗干净血沫后放在盘子里备用。

筋头巴脑一定事先用清水浸泡 这东西很不容易炖烂，需要多炖一会儿 配料随心所欲，可以加多种蔬菜。

g牛肉的筋头巴脑煮开撇去血沫，炒糖色，然后加入热水或者高汤炖煮1小时。