今天香汉浩就给大家分享一下毛豆腐的做法的知识。还会讲解毛豆腐的做法的提示。希望能解决您现在遇到的问题，具体如下：

本文阅读导航：

1.毛豆腐的家常做法窍门

2.毛豆腐的制作方法

3.安徽毛豆腐制作方法？

4.如何制作毛豆腐？

5.毛豆腐怎么做

毛豆腐的家常做法窍门

将切好的豆腐块平放在竹篾上，每块之间留有间隙，环境温度设置为15-25； 3-5天后，豆腐表面会长出均匀细密的绒毛，即表示豆腐已乳化、成熟。

安徽很多地区都喜欢制作毛豆腐。这种长满毛的豆腐你吃过吗？是徽州特色美食。由于其味道鲜美、爽口，从古至今人们都喜欢食用。长话短说，咱们进入正题，看看安徽毛豆腐是怎么做的。原料：黄豆10斤，石膏粉70克。

做法：先将毛豆两端切掉，用盐水浸泡几分钟，然后清洗干净，将大蒜切成蒜末。水烧开，加入几滴油，加入毛豆，煮五分钟。比平时多加1-2汤匙盐。煮好后捞起，用冷水冲洗干净，加入生抽、醋、香油、素油拌匀。

毛豆腐的详细制作过程是这样的：在菜市场买一块老豆腐，用重物压出部分水分，时间短则2小时，长则24小时。时间短的话，头发就不容易长出来，而且会发粘。菜市场买的竹签3块钱一串，一点用处也没有。

毛豆腐的制作方法

首先准备适量的毛豆豆腐和适量的肉片。先将肉片洗净，然后锅中加入少许油，炒香。然后将毛豆豆腐倒入桶中翻炒。炒的速度要慢一些。并且尽量控制火候为小火，炒一会再加入一些调味料。

毛豆豆腐的制作方法：首先，想要做出好的毛豆豆腐，选择大小均匀、颗粒饱满的优质大豆非常重要。将挑选好的黄豆用冷水浸泡10小时。接下来，用传统的石磨将泡好的黄豆磨成浓浆。

方法如下：准备一个有篦子的锅，将买来的豆腐切成丁。将菌种与冷水按照10克比100毫升的比例混合，搅拌均匀。用过滤器过滤掉毛豆液中的载体。然后将切好的豆腐块浸入菌液中。

毛豆腐的详细制作过程如下：在菜市场买一块老豆腐，用重物压出部分水分，时间短则2小时，长则24小时。时间短的话，头发就不容易长出来，而且会发粘。菜市场买的竹签3块钱一串，一点用处也没有。

那么怎样才能做出好吃的豆腐呢？我们接下来看一下。选择的是锅烧豆腐，就是老豆腐，比较容易成型。切成3厘米见方的块，在阳光下晒2-3天，除去水分。豆腐干与粽叶层层叠叠整齐，放入大纸箱内成型。

安徽毛豆腐制作方法？

1、毛豆豆腐的制作方法：首先，想要做出好的毛豆豆腐，选择大豆非常重要，选用大小均匀、颗粒饱满的优质大豆。将挑选好的黄豆用冷水浸泡10小时。接下来，用传统的石磨将泡好的黄豆磨成浓浆。

2. 做法1. 将毛豆豆腐煎至金黄色，装盘。 2.加热锅并加入油。留油，将猪肉末、冬笋末、葱末、蒜末、辣椒酱炒香。用调味料调味，然后将少许肉汁倒入酱汁中，制成稀汁。将其放入碗中，与豆腐一起食用。餐桌食品。注意事项：配制蘸酱时，要注意配料的比例和用量。

3、【制作方法】将每块毛豆腐切成3小块。将锅放在旺火上，加入菜籽油，加热至70%热。加入豆腐，煎至两面变黄。当皮肤出现皱纹时，加入葱末、姜末、味精、白糖、精盐和高汤。用酱油煮两分钟，翻炒几下，起锅即可食用。

4、自己做酸汤豆腐，沥干水，切成小方块（不要吸管，不要松毛，用竹簸箕），把打好的地方放在簸箕上，然后放在汤里盖上锅盖，发酵一周左右。待豆腐长出毛茸茸的时候，就可以取出来，滚上辣椒粉。

5、制作过程：将水豆腐切成5厘米厚的小块，放在特制的木架子上，在军用小被上撒些盐，用纱布盖紧，放在20的房间里。一周后，豆腐块出现白毛即可使用。

6、黄山毛豆腐的做法：豆腐不宜太老或太嫩，适量最好。

如何制作毛豆腐？

1、首先准备适量的毛豆豆腐和适量的肉片。先将肉片洗净，然后锅中加入少许油，炒香。然后将毛豆豆腐倒入桶中翻炒。炒的速度要慢。有些，并且热量应保持尽可能低。翻炒片刻，然后加入一些调味料。

2、将切好的豆腐块平放在竹篾上，每块之间留有间隙，环境温度设置为15-25； 3-5天后，豆腐表面就会长出均匀细密的绒毛，就可以了。乳化并成熟。

3、毛豆腐的详细制作过程如下：到菜市场买一块老豆腐，用重物压出部分水分。时间可短至2小时，长至24小时。如果时间短，头发就不容易生长，而且会变得粘稠。菜市场买的竹签3块钱一串，一点用处也没有。

4、毛豆豆腐的制作方法：首先，想要做出好的毛豆豆腐，选择大小均匀、颗粒饱满的优质黄豆非常重要。将挑选好的黄豆用冷水浸泡10小时。接下来，用传统的石磨将泡好的黄豆磨成浓浆。

5.那么怎样才能做出好吃的豆腐呢？我们接下来看一下。选择的是锅烧豆腐，就是老豆腐，比较容易成型。切成3厘米见方的块，在阳光下晒2-3天，除去水分。豆腐干与粽叶层层叠叠整齐，放入大纸箱内成型。

毛豆腐怎么做

1、首先准备适量的毛豆豆腐和适量的肉片。先将肉片洗净，然后锅中加入少许油，炒香。然后将毛豆豆腐倒入桶中翻炒。炒的速度要慢。有些，并且热量应保持尽可能低。翻炒片刻，然后加入一些调味料。

2.如何做美味的毛豆豆腐？将每块毛豆豆腐切成3小块。将锅放在旺火上，加入菜籽油，加热至70%热。加入豆腐，煎至两面变黄。当皮肤出现皱纹时，加入葱末、姜末、味精、白糖、精盐和高汤。用酱油煮两分钟，翻炒几下，起锅即可食用。

3.将毛豆腐放入油中煎炸。 2 将毛豆、料酒、豆瓣酱、生抽、老抽、盐、糖、姜和葱放入锅中，加水煮滚。 3.煮约10分钟至汁收尽。