本文阅读简介：

  • 1、关于要素饮食的叙述正确的是
  • 2、要素饮食的特点是?
  • 3、要素饮食的注意事项是什么?
  • 4、要素膳是什么饮食
  • 5、要素饮食残余量多少

关于要素饮食的叙述正确的是

关于要素饮食保存的要求，正确的是4℃冰箱中保存24小时。要素饮食保存的温度是4℃冰箱中保存24小时。

应用要素饮食时，注意滴注速度不要过快，温度不宜过低，要在42℃左右，速度过快或温度过低均可引起腹泻或恶心、呕吐，应昼避免。

正确答案：B 解析：滴注肠内的营养液温度应接近体温为宜 。

要素饮食的特点是?

要素饮食（elemental diet）是一种化学精制食物，含有全部人体所需的易于消化吸收的营养成分，包含游离氨基酸、单糖、主要脂肪酸、维生素、无机盐类和微量元素。与水混合后可以形成溶液或较为稳定的悬浮液。

要素饮食是一种化学组成明确的精制食品，含有人体必需的易于消化收的营养成分，与水混合后可以形成溶液或较为稳定的悬浮液。它的主要特点是无需经过消化过程可直接被肠道吸收和利用，为人体提供热量及营养。

要素饮食它的主要特点是无需经过消化过程可直接被肠道吸收和利用，为人体提供热量及营养。要素饮食根据治疗用途可分为营养治疗用和特殊治疗用两大类。要素饮食含热量高，富含人体所需的各种营养素。

要素饮食是一种不需经过消化而能直接被吸收的高营养食品，由葡萄糖、氨基酸、脂肪酸、无机盐、维生素、微量元素等配制而成。用量可按病情的不同需要而定。根据医生规定补充的需要量以口服、鼻饲或胃肠道瘘管滴入。

它的主要特点是无需经过消化过程即可直接被肠道吸收和利用，为人体提供热能及营养。适用于严重烧伤及创伤等超高代谢、消化道痿、手术前后需营养支持、非感染性严重腹泻、消化吸收不良、营养不良等患者。

不包括“由各种营养素天然合成”。要素饮食又称要素膳、化学膳、元素膳，由人工配制。要素饮食含有全部人体生理需要的各种营养成分，不需消化或很少消化即可吸收的无渣饮食。

要素饮食的注意事项是什么?

1、注意事项：(1)配制要素饮食时，应严格执行无菌操作原则，所有配制用具均需消毒灭菌后使用。(2)每一种要素饮食的具体营养成分、浓度、用量、滴入速度，应根据患者的具体病情，由临床医师、责任护士和营养师共同商议而定。

2、使用要素饮食时要有一个适应过程，用量必须由少而多，开始先用低浓度，然后按病情与适应情况逐步调整其浓度，当出现有恶心、腹胀等副作用时，可进行对症处理或减低浓度，在管喂要素饮食时需注意保温并不宜滴注过快。

3、要素饮食的口服温度为37℃左右，鼻饲或经造瘘口注入时的温度41～42℃为宜。要素饮食滴注前后均应用温开水或生理盐水冲净管腔，防止食物积滞于管腔中而腐败变质。

4、菠菜，蚕豆，扁豆，黑木耳补铁，同时服用维生素C丰富的蔬菜水果促进吸收；豆类，全谷物类，坚果，菌菇类补锌。

5、注意事项：应用原则一般是由低、少、慢开始，逐渐增加，待患者耐受后，再稳定配餐标准、用量和速度。配置要素饮食时，应严格执行无菌操作原则。

要素膳是什么饮食

要素膳又称化学配制膳，是自然食物中精化的要素——氨基酸、葡萄糖、脂肪、矿物质和维生素的混合物。可以提供人体必需的各种营养素，不需消化液的消化，即可在小肠的上端直接吸收。

要素膳（elemental diet）又称完全胃肠内营养，是一种营养素齐全，不需消化或很少消化的无渣膳食。原为宇宙飞行员研制，其后用于临床。

要素膳是一种含有人体必需的各种营养素，不需消化或轻微水解即可在小肠上端吸收的无渣膳食，通常状态为干粉状。

要素膳是一种不需要消化或稍经消化就可直接吸收的无渣膳食。

不包括“由各种营养素天然合成”。要素饮食又称要素膳、化学膳、元素膳，由人工配制。要素饮食含有全部人体生理需要的各种营养成分，不需消化或很少消化即可吸收的无渣饮食。

要素饮食残余量多少

要素饮食的温度是38-42℃度左右。要素饮食是一种化学组成明确的精制食品，含有人体必需的易于消化收的营养成分，与水混合后可以形成溶液或较为稳定的悬浮液。

如果体重下降明显，那么要素饮食。用酸奶替代牛奶，以免腹部胀气。适当运动。

正常情况下人按公斤计算的话基本在25-30千卡，蛋白质每公斤需要1-5g，热氮比维持在125-150千卡：胰腺炎病人如果是禁食超过7天的话在正常人基础上加20-30%（依据个体情况也不同）。

如软饭、稀饭、面包、馒头、包子、鱼肉、鸡蛋、鸡肉、煲汤、土豆、香蕉、果酱等。少吃多餐。可以用姜来刺激食欲。如果体重下降明显，那么可以用要素饮食。用酸奶替代牛奶，以免腹部胀气。适当运动。

能辨别面额，票面剩余四分之三(含四分之三)以上，其图案、文字能按原样连接的残缺、污损人民币，金融机构应向持有人按原面额全额兑换。

还可以口服一些调理脾胃的药物，每天饮食以食谷类、蔬菜、水果为主，配以容易消化的鸡肉、鱼肉和鸡蛋等，可以适当补充蛋白质粉(大豆或蛋清)，少油。如果治疗反应较重，饮食以流质为主。可用菜汤、米汤、果汁及一些要素饮食。