本文阅读简介：

  • 1、三痟简介
  • 2、上消简介
  • 3、上消肺热津伤型有哪些医治方法？
  • 4、什么是糖尿病上消，中消，下消

三痟简介

目录 1 拼音 2 概述 3 内科消渴病的上消、中消、下消的合称·三消 3.1 上消 3.2 中消 3.3 下消 4 儿科消上、消肌、消浊的合称·三消 5 参考资料 附： 1 治疗三痟的方剂 2 治疗三痟的穴位 3 治疗三痟的中成药 4 三痟相关药物 5 古籍中的三痟 1 拼音

sān xiāo

2 概述

三痟为病名，即三消。痟同消[1]。出自《太平圣惠方》卷五十三。

三消为病名：1.内科消渴病的上消、中消、下消的合称；2.儿科消上、消肌、消浊的合称。

3 内科消渴病的上消、中消、下消的合称·三消

三消亦称三痟，为内科消渴病的上消、中消、下消的合称[2]。《太平圣惠方》卷五十三：“夫三痟者，一名痟渴，二名痟中，三名痟肾。……一则饮水多而小便少者，痟渴也。二则吃食多而饮水少，小便少而黄赤者，痟中也。三则饮水随饮便下，小便味甘而白浊，腰腿消瘦者，痟肾也。”《丹溪心法》分三消为上消、中消、下消，《景岳全书·杂证谟》谓：上消者，渴证也，大渴引饮，随饮随渴，以上焦之津液枯涸，古云其病在肺，而不知心脾阳明之火皆能熏炙而然，故又谓膈消也。中消者，中焦病也，多食善饥，不为肌肉，而日加削瘦，其病在脾胃、又谓之消中也。下消者，下焦病也，小便黄赤，为淋为浊，如《景岳全书·杂证谟》：“三消之病，三焦受病也。上消者，渴证也。大渴引饮，随饮随渴以上焦之津液枯涸，古云其病在肺，而不知心脾阳明之火皆能熏炙而然。故又谓膈消也。中消者，中焦病也，多食善饥不为肌肉而日加消瘦，其病在脾胃，又谓之消中也。下消者，下焦病也，小便黄赤为淋为浊，如膏如脂，面黑耳焦，日渐消瘦，其病在肾，故又名肾痟也。”

3.1 上消

上消为病名，消渴的一种。又称膈消、消心。《素问病机气宜保命集·消渴论》：“上消者上焦受病，又谓之鬲消病也。多饮水而少食，大便如常，或小便清利，知其燥在上焦也。”本病以大渴引饮为主症，或见小便甜。多因心肺火炽所致。治法宜以清心肺为主。可兼清其胃。方用消渴方、麦门冬饮子、二冬汤、人参白虎汤、止消润燥汤等。亦可因命火上浮所致[3]。《医碥·消渴论》：“下焦命门火不归元，游上肺则为上消。……以八味肾气丸，引火归元，使火在釜底。水火既济，气上熏蒸，俾肺受湿润之气而渴疾愈矣。”

3.2 中消

中消为病名，又称消中、痟中、消脾。《素问病机气宜保命集·消渴论》：“中消者胃也，渴而饮食多，小便黄。”本病以善饥多食，形体消瘦为主要症状，或见小便甜，或因脾胃燥热所致。治宜清胃泻火，滋阴润燥。用白虎汤、抽薪饮、黄连猪肚丸、生地八物汤、调胃承气汤等方。或因命门火衰，火不归元，游于胃而成中消者，宜八味丸。可见于甲亢、糖尿病等[4]。

3.3 下消

下消为病名。见《丹溪心法·消渴》。又称肾消、消肾。《医学纲目》卷二十一：“下消者，经谓之肾消。肾消者，饮一溲二，其溲如膏油。”本病多因肾衰不摄所致。主要症状为小便特多，或如膏油，或甜，口渴多饮，面黑耳焦，日渐消瘦。治宜滋肾固摄。用六味地黄丸、左归饮、大补阴丸、滋膵汤等方。气虚火衰者，用八味地黄丸、右归丸、秘元煎、固阴煎等方[5]。

4 儿科消上、消肌、消浊的合称·三消

三消为儿科消上、消肌、消浊的合称[2]。见《幼科铁镜》。

小儿消渴为病证名，为津液枯燥，虚热内盛的小儿病证。临床以口渴、饮多、食多、尿多而消瘦为特征。《幼科铁镜》：“三消之症，实热者少，虚热者多，不足之症……始而心肺消渴，或脾胃消中，或肾水消浊。传染日久，则肠胃合消，五脏干燥、精神疲怠，以致消瘦四肢。”临床分消上、消肌、消浊三证。[6]

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上消简介

目录 1 拼音 2 英文参考 3 概述 4 上消的症状 5 上消的病因病机 6 上消的辨证治疗 6.1 肺热津伤 6.1.1 症状 6.1.2 证候分析 6.1.3 治法 6.1.4 方药治疗 6.1.5 饮食疗法 6.1.5.1 推荐食材 6.1.5.2 推荐食疗方 6.2 燥热伤肺 6.2.1 症状 6.2.2 证候分析 6.2.3 治法 6.2.4 针灸治疗 6.3 上消的针灸治疗 6.4 推拿疗法治上消 6.5 艾灸疗法治上消 6.5.1 方一 6.5.2 方二 7 关于消渴 8 参考资料 附： 1 治疗上消的方剂 2 治疗上消的穴位 3 治疗上消的中成药 4 上消相关药物 5 古籍中的上消 1 拼音

shàng xiāo

2 英文参考

upper consumption [中医药学名词审定委员会.中医药学名词（2010）]

diabetes involving the upper warmer [湘雅医学专业词典]

3 概述

上消（upper consumption[1]）为病名[2]。消渴的一种[2]。又称膈消（《黄帝内经素问·气厥论》）、鬲消（《黄帝内经素问·气厥论》）、消心（见《证治要诀·三消》）。是指上焦燥热，以多饮水而少食，大便如常，或小便清利为主要表现的消渴[1]。多因心肺火炽所致[2]。

《黄帝内经素问·气厥论》：“心移热于肺，传为鬲消。”张志聪注：“鬲消者，鬲上之津液耗竭而为消渴也。”

《证治要诀·三消》：“上消消心，心火炎上，大渴而小便多。”

4 上消的症状

上消患者多饮水而少食，大便如常，或小便清利[1]。

肺热津伤者烦渴多饮，口干舌燥，尿频量多，舌边尖红，苔薄黄，脉洪数[3]。

燥热伤肺者烦渴多饮，口干咽燥，多食易饥，小便量多，大便干结，舌红，苔薄黄，脉数[3]。

《素问病机气宜保命集·消渴论》：“上消者上焦受病，又谓之鬲消病也。多饮水而少食，大便如常，或小便清利，知其燥在上焦也。”

5 上消的病因病机

上消多因心肺火炽所致[2]。亦可因命火上浮致病[2]。

6 上消的辨证治疗 6.1 肺热津伤

上消·肺热津伤证（upper consumption with syndrome of fluid consumption due to lung heat[1]）是指肺热内盛，耗伤津液，以烦渴多饮，口干舌燥，尿频量多，舌边尖红，苔薄黄，脉洪数等为常见症的上消证候[3]。

6.1.1 症状

患者口渴多饮，口干舌燥，尿频量多，烦热多汗，舌边尖红，苔薄黄，脉洪数[4][5][3]。

6.1.2 证候分析

肺脏燥热，津液失布：肺热炽盛，耗液伤津，故口干舌燥，烦渴多饮。肺主治节，燥热伤肺，治节失职，水不化津，直趋于下，故尿频量多。胃火炽盛，水谷腐熟过度，故多食易饥。因肺与大肠相表里，燥热下移大肠，故见大便干结。舌边尖红，苔薄黄，脉洪数，是内热炽盛之象。[4][5]

6.1.3 治法

清热润肺，生津止渴[4][5]。

6.1.4 方药治疗

《医碥·消渴论》：“下焦命门火不归元，游上肺则为上消。……以八味肾气丸，引火归元，使火在釜底。水火既济，气上熏蒸，俾肺受湿润之气而渴疾愈矣。”

可用消渴方、麦门冬饮子、二冬汤、人虎白虎汤、止消润燥汤等清心肺，兼清其胃[2]。

可用消渴方[备注]消渴方（《丹溪心法》）：黄连末、天花粉末、生地汁、藕汁、人乳汁、姜汁、蜂蜜加味治疗。方中重用花粉以生津清热；佐黄连清热降火；生地黄、藕汁等养阴增液，尚可酌加葛根、麦冬，以加强生津止渴。[4]

若脉洪数无力，烦渴不止，小便频数，乃肺肾气阴亏虚，可用二冬汤[备注]二冬汤（《医学心悟》）：天冬、麦冬、天花粉、黄芩、知母、甘草、人参、荷叶，方中重用人参（亦可用沙参代）益气生津；二冬、花粉、黄芩、知母清热解渴。[4]

如苔黄燥，烦渴引饮，脉洪大，乃肺胃热炽，耗损气阴之候，可用白虎加人参汤[备注]白虎加人参汤（《伤寒论》）：知母、石膏、甘草、粳米、人参以清泄肺胃，生津止渴。[4]

如出现血瘀之证，可参用丹参、山楂、红花、桃仁等活血化瘀，以提高治疗效果。[4]

6.1.5 饮食疗法 6.1.5.1 推荐食材

上消患者建议食用天花粉、兔肉、百合、水梨、鸭肉、银耳、麦冬、枇杷等[5]。

6.1.5.2 推荐食疗方

1．五汁饮（《温病条辨》）将鲜芦根和麦门冬洗净后，压汁去渣，取麦门冬汁10g，鲜芦根汁25g;荸荠、梨、藕去皮后，榨汁，取梨汁30g，荸荠汁、藕汁各20g。将上述汁液混合均匀，温服、冷饮均可，不 *** 频饮。脾虚便溏者忌服。[5]

2．天花粉粥（《备急千金要方》）：天花粉20g，洗净切片煎汁，同粳米60g煮粥；或以粳米加水煮粥，将熟时加入天花粉，再煮至粥熟即可。每日2次食用，脾胃虚寒而便溏者禁用。[5]

3．神效煮兔方（《太平圣惠方》）：将兔去皮和内脏，洗净切块，与桑白皮100g同煮至烂熟，尽力食肉，并饮其汁，每日1次。[5]

6.2 燥热伤肺

上消·燥热伤肺证（upper consumption with syndrome of drynessheat injuring lung[1]）是指燥热犯肺，耗伤气津，以烦渴多饮，口干咽燥，多食易饥，小便量多，大便干结，舌红，苔薄黄，脉数等为常见症的上消证候[3]。

6.2.1 症状

烦渴多饮，口干咽燥，多食易饥，小便量多，大便干结，舌红，苔薄黄，脉数[6][3]。

6.2.2 证候分析

肺热炽盛，耗伤津液，故烦渴多饮、口干咽燥。胃火炽盛，水谷腐熟过度，故多食易饥。肺主治节，燥热伤肺，治节失职，水不化津，直趋于下，故小便量多。因肺与大肠相表里，燥热下移大肠，故见大便干结。舌红、苔薄黄、脉数，为内热炽盛之象。[6]

6.2.3 治法

清热润肺，生津止渴[6]。

6.2.4 针灸治疗

[6]

处方：以手太阴肺经、手少阴心经穴为主。取少府、心俞、太渊、肺俞、胰俞、鱼际穴。肺之背俞穴肺俞，肺之原穴太渊可补益肺阴。配肺经荥穴鱼际以泻肺热。心俞及少府以泻心火，助其清肺泻热。胰俞为治消渴的经验效穴。

随证配穴：烦渴引饮者，加廉泉、内庭。

刺灸方法：针用补泻兼施法。

6.3 上消的针灸治疗

取胰俞、肺俞、脾俞、肾俞、足三里、太溪等穴为主。上消加尺泽、照海、金津、玉液；口干甚加廉泉、承浆；嘈杂善饥加关门、内关；目昏糊加光明、行间；头晕加上星、百会；畏寒肢冷加灸命门、关元。[7]

6.4 推拿疗法治上消

[8]

选穴：肺俞、胰俞、心俞、中府、云门、气户、库房、手三里、阳陵泉

操作方法：患者仰卧位，医者用左右结构：㨰法在背部脊柱两侧施术，约6分钟，重点在肺俞、胰俞、心俞和局部阿是穴。用一指禅推法推背部脊柱两侧膀胱经第一侧线，往返操作约5分钟。指按揉肺俞、心俞、胰俞、中府、云门、气户、库房、手三里、阳陵泉，每穴约1分钟。用拿法拿上臂、前臂，约3分钟。

6.5 艾灸疗法治上消 6.5.1 方一

[9]

选穴：肺俞、胰俞、鱼际、太渊

灸法：艾条回旋灸，每穴10～15分钟，灸至局部红晕温热为度，每日1次，10次为1个疗程，疗程之间可休息，或平时可以间隔1～2天施灸1次，应长期坚持。

6.5.2 方二

[10]

取穴：

①组  足三里、中脘穴；

②组  命门、身柱、脾俞穴；

③组  气海、关门穴；

④组  脊中、肾俞穴；

⑤组  华盖、梁门穴；

⑥组  大椎、肝俞穴；

⑦组  行间、中极、腹哀穴；

⑧组  肺俞、膈俞、肾俞穴。

配穴：上消证，口渴甚者，加内关、鱼际、少府穴。

灸法：每次选用1组穴位，8组穴轮换使用，采用隔姜灸法。取厚0.3～0.4cm的姜片放在穴位上，上面放置大小为1.5cm×2cm、重0.5克的艾炷，点燃施灸。每穴灸10～30壮，隔日1次，50天为1个疗程。

7 关于消渴

消渴（consumptive thirst[1][11]）为病名[12]。出《黄帝内经素问·奇病论》。亦作痟渴（见《世医得效方》卷六）、消瘅（《黄帝内经》）[12]。是指以多饮、多食、多尿、身体消瘦，或尿浊、尿有甜味为特征的病证[4]。严重时可出现神经衰弱、继发性急性感染、肺结核、高血压、肾及视网膜等微血管病变，最后出现酮症酸中毒、昏迷，甚至死亡[8]。

（1）消渴泛指以多饮、多食、多尿为主要表现的疾病[12][7][1][11]。

（2）消渴指口渴，多饮，多尿而小便甜的病证[12]。《外台秘要》卷十一：“渴而饮水多，小便数，无脂似麸片甜者，皆是消渴病也。”本证即现代所称糖尿病[12]。

（3）消渴指以口渴，尿少为主症的一种消渴病[12]。《太平圣惠方》卷五十三：“夫痟渴者，为虽渴而不小便也。”

根据症状及病情发展阶段的不同，消渴可分为上、中、下三消[12][7]。其中口渴引饮为上消、善饮易食为中消、饮一溲一为下消[6]。多因过食甘肥及情志失调，引起脏腑燥热、阴虚火旺所致[7]。饮食不节、情志失调、劳欲过度为其主要病因，阴虚燥热为其主要病机，亦有气阴两伤，阴阳俱虚，甚至变生他疾，尤以痈疽之类为常见[4]。

在治疗时除了滋阴治本，清热治标外，其他情况均当兼顾，还可以配合单方草药，结合生活调理，以提高疗效[4]。针灸治疗消渴，对于早、中期患者及轻型患者效果较好，对病程长而病重者应配合药物治疗[6]。

消渴相当于现代医学的糖尿病。而尿崩症具有多饮、多尿等症状，亦可参照治疗[6]。神经性多尿、急性热病之烦渴等，也均属本症范畴[7]。

详见消渴条。

8

上消肺热津伤型有哪些医治方法？

【中医治法】

[治法]清热润肺，生津止渴。

[用药]选用具有清热润肺生津作用的药物，如天花粉、芦根、瓜蒌、玄参、沙参、麦冬、黄芩等。

[主方]消渴方：生地，天花粉，玄参，知母，葛根，黄连，麦冬，乌梅，五味子。

【中药处方】

（1）合二冬汤加减

[主治]花粉以生津清热，天冬、麦冬养阴生津，黄芩、知母以清肺热，配合黄连清胃热，生地滋肾阴，沙参益气生津，诸药相伍，共达清肺润燥、生津止渴、兼顾胃肾之功。

[处方]生地30克，麦冬15克，天冬10克，黄连3克，知母10克，天花粉30克，沙参20克，生藕汁60毫升，黄芩10克。

[用法]水煎服。花粉为传统治疗消渴之要药，宜重用。生地、黄连之配合，生地必10倍以上于黄连，则黄连之苦燥被制，而专清热之功。

（2）白虎人参汤

[主治]烦渴引饮，喜饮冷水，汗出量多或上半身汗，兼疲乏、苔黄而干，脉洪大而无力者，则属肺胃热盛、耗伤气阴。采取清泻肺胃、益气养阴。

[处方]生石膏30克，知母12克，人参10克，甘草10克，粳米30克。

[用法]水煎服。方中生石膏、知母甘寒，清肺胃之热而又可生津止渴。其中石膏、人参、知母同用，为治消渴病之常用组合，若用党参或沙参其效大减。

（3）合白虎汤

[主治]烦渴多饮，口干舌燥，尿频量多，舌红、苔黄，脉滑数。

[处方]黄连6克，生地15克，天花粉15克，生石膏20克，知母15克，麦冬20克，甘草6克，玄参15克，葛根20克，桃仁9克。

[用法]每日1剂，水煎服。如上症合并乏力气短，烦渴不止，脉细无力，为气阴两虚，可加人参或黄芪、黄精、五味子，去黄连，以益气养阴。

（4）降燥润肺汤

[主治]用于糖尿病燥热伤肺者。

[处方]生石膏30克，条黄芩10克，地骨皮、知母各15克，天门冬、麦门冬、天花粉、粳米各20克，生甘草8克。

[用法]水煎服。

（5）竹叶石膏汤

[主治]适用于消渴病胃热炽盛，消谷善饥者。

[处方]竹叶15克，石膏30克，麦门冬15克，半夏9克，人参、炙甘草各5克，粳米15克。

[用法]水煎，去渣，入粳米，煮米熟，汤成去渣，温服。每日1剂，日服2次。

（6）生津止渴汤

[主治]生津止渴，活血温阳。适用于口渴多饮、多食、多尿、形体消瘦等阴虚燥热证者；或诊断为消渴病（糖尿病）。

[处方]淮山东50克，生地25克，知母20克，玉竹15克，石斛30克，红花10克，附子5克，肉桂5克，沙苑子20克，猪胰1具。

[用法]上药用清水浸泡30分钟，放火上煎煮30分钟，共煎3次，将煎出的药液和匀。猪胰切碎。药液早、晚各服1次，猪胰分3次生吞。偏上消，加天冬25克，麦冬25克，沙参15克；偏中消，加生石膏50克，天花粉15克；中气不足，加人参10克，黄芪30克；偏下消，加山萸肉15克，枸杞子15克，五味子15克。

（7）气阴固本汤

[主治]益气养阳、阴，生津止渴。适用于糖尿病。

[处方]黄芪20克，淮山药20克，生地15克，熟地15克，苍术10克，麦科10克，五味子8克，五倍子8克，生牡蛎20克，云苓10克，花粉10克，葛根10克，山萸肉10克。

[用法]水煎服，每日1剂。

（8）健脾化瘀丹

[主治]健脾益气，生津摄气，化瘀生新。适用于非胰岛素依赖型糖尿病。

[处方]白术150克，淮山药230克，太子参180克，天花粉200克，石斛100克，丹参180克，赤芍150克，鬼箭羽200克，地骨皮120在，黄芪200克。

[用法]上药共研细末，装入“0”号胶囊，每粒0.5克，每次5粒，每日服3次，1个月为1疗程。若口渴甚，加水参、玄参；多食，加生石膏；多汗，加牡蛎；失眠，加龙骨、炒枣仁；五心烦热，加黄柏；胸胁胀满，加紫胡、枳壳；胃热津伤甚，加水参；血脂高，加山楂、虎杖；眼底改变，加草决明、石决明；皮肤瘙痒，加白蒺藜、地肤子。

（9）益气滋阴清热降糖汤

[主治]益气养阴，清热生津。适用于糖尿病。

[处方]生地15克，黄芪15克，葛根10克，天花粉10克，玄参10克，牛膝10克，石斛10克，黄连8克。

[用法]水煎服，每日1剂。

（10）两瓜饮

[主治]清热生津，利水降浊。适用于糖尿病口渴、尿浊症。

[处方]西瓜皮15克，冬瓜皮15克，天花粉12克。

[用法]加水煎服，每日2剂，每次半杯。

（11）消渴汤

[主治]消渴。适用于糖尿病患者。

[处方]生猪胰子10克，生地、山药各30克，山芋肉、黄芪各15克。

[用法]食肉，饮汤。

（12）猪胰汤

[主治]益气健脾、润燥止渴。主治因中气不足、气不化津而致气津两虚之消渴。

[处方]猪胰子1个，苡米30克，黄芪60克，淮山药120克。

[用法]取汁饮用，不拘时间。

（13）玉液汤

[主治]益气生津，润燥止渴。

[处方]生山药30克，花雕芪15克，知母15克，生内金6克，葛根5克，五味子9克，天花粉9克。

[用法]水煎服。

（14）增液汤

[主治]滋阴清热，润燥通便。阳明温病。症见津液不足，大便秘结，脉沉细无力。

[处方]玄参30克，麦冬24克，生地24克。

[用法]水煎服。

（15）消渴方

[主治]清热润肺，生津止渴。热在肺经，烦渴欲饮，尿频，舌边尖红，苔薄黄少津，脉数。

[处方]天花粉30克，黄连3克，生地黄30克，藕汁、姜汁、人乳、蜂蜜各适量。

[用法]水煎服。

【针灸治疗】

[治法]取手太阴、手阳明经穴及背俞穴为主。中刺激。针用补泻兼施。

[处方]肺俞、太渊、少商、鱼际、合谷、膈俞。

[方义]口渴多饮，热伤肺津，取肺俞，清泄上焦火热之邪；肺之原穴太渊可补益肺阴；取少商、鱼际，清泄肺热；加膈俞血会，益血生津；阳明热盛，口干舌燥，取合谷，清泄阳明经之热。热邪去，津液生，烦渴则止。

[做法]胃俞、水泉、列缺、内庭可参酌配用。

【饮食疗法】

（1）宜食食物

上消病位偏上，主要在肺，康复时，应以养阴清热、润肺止渴为法，宜食用鲜番石榴、苦瓜、葛根等食物。

（2）忌食食物

罗汉果性味甘、凉，具有清肺润肠的作用。但是，罗汉果含有较丰富的果糖，糖尿病患者食用后可导致体内的血糖升高，加重病情。所以，夏季糖尿病患者忌食罗汉果。

【食疗药膳】

（1）炒菠菜

[原料]菠菜250克，植物油25克，精盐、味精、葱片、姜末、花椒各适量。

[做法]菠菜择洗干净，切成3厘米长的段，用沸水稍烫后捞出，然后用冷水过凉。起油锅，待油热时，下入花椒炸出香味捞出，再放入葱片、姜末稍炸，下入菠菜煸炒片刻，加入精盐、味精，炒匀即可。

[功效]清热泻火，润燥调中。适宜于糖尿病伴高血压属火盛津亏者食用。

（2）芹菜煮豆腐

[原料]芹菜100克，豆腐250克，葱花、姜末、精盐、味精、五香粉、湿淀粉、麻油各适量。

[做法]将芹菜去根、叶洗净，下沸水锅中焯一下，捞出切成小段（长约1厘米），盛入碗中备用。将豆腐漂洗干净，切成1厘米见方的小块待用。烧锅置火上，加植物油，中火烧至六成热，加葱花、姜末煸炒出香，放入豆腐块，边煎边散开，加适量清汤，煨煮5分钟后加芹菜小段，改用小火继续煨煮15分钟，加精盐、味精、五香粉，拌匀，用湿淀粉勾薄芡，淋入麻油即成。

[功效]宽中益气，清热降压，降血糖。适宜于燥热伤肺型糖尿病，对糖尿病并发高血压病的中老年患者尤为适宜。

（3）芹香炒鳝丝

[原料]芹菜200克，香干50克，黄鳝丝150克，葱花、姜末、料酒、盐、味精各适量。

[做法]将芹菜去叶理好，洗净后切成段，用开水焯一下；香干洗净，剖片后切成香干丝；黄鳝丝洗净，切成段，放入烧至六成热的植物油锅中煸炒，加入葱花和姜末煸出香味，烹入料酒炒后，再加入芹菜段和香干丝，急火翻炒片刻，下入精盐、味精及清汤各少许，用大火快炒几下即成。

[功效]清热利湿，平肝降压，降血糖。适宜于各类型糖尿病患者，对中老年人阴虚阳浮、胃燥津伤型糖尿病患者尤为适宜，对兼有糖尿病伴发高血压病者也有较好的防治作用。

（4）川贝炖雪梨

[原料]川贝母5克，雪梨2个，糯米50克，陈皮5克，冬瓜30克。

[做法]把川贝母打成细粉，雪梨梨皮切块，糯米淘洗干净，陈皮洗净切丝，冬瓜洗净，切成4厘米长的块。把冬瓜、陈皮、雪梨放入蒸碗底部，把糯米放在上面，加水淹过糯米。把蒸碗置武火大汽上蒸50分钟即可。

[功效]滋阴生津，润肺止渴。适宜于胃燥津伤糖尿病、口咽干燥、心烦口渴、盗汗、大便干结等症。

（5）菠菜炒猪肝

[原料]菠菜250克，猪肝200克。

[做法]将菠菜用底油煸炒，火要旺，锅要滑，稍煸即盛起。将猪肝切片清炒，然后放入菠菜同炒，加调味品适量调味，炒熟即食。

[功效]止渴润燥，止血通便，降压，疗疮。适宜于糖尿病伴发高血压、痔疮、出血、便秘等。

（6）蛋包西红柿

[原料]鸡蛋3个，西红柿150克，黄油30克，牛奶50毫升，葱头15克，食用植物油、精盐各适量。

[做法]磕开鸡蛋，放入瓷碗内，加入牛奶、精盐，共搅匀成蛋糊备用。新鲜西红柿，用清水洗净，用沸水汆一下，去皮，挤去籽及水分；葱头洗净，切碎备用。起煎盘，将黄油烧化，放入葱头煸炒，炒至微黄时，加入西红柿炒透，起锅装盘。将食用油烧至六成热时，倒入已制好的鸡蛋糊，转动煎盘，使鸡蛋糊成一饼状，待其完全凝结时，将炒熟的西红柿放于蛋饼的中间，把蛋饼两边叠起，成椭圆形，再翻动数次，使蛋饼两面上色即可装盘食用。

[功效]清热止渴，降脂降糖。适宜于高血糖病、高血压、冠心病、肾炎、肝炎等。

（7）苦瓜炒胡萝卜

[原料]苦瓜150克，胡萝卜150克。

[做法]苦瓜切片，胡萝卜切丝，油炒，常法调味。

[功效]清热解暑，降糖。适宜于暑天烦渴、糖尿病患者。

（8）芹菜瘦肉炒腐竹

[原料]芹菜200克，腐竹50克，猪瘦肉50克，葱花、姜末、黄酒、酱油、精盐、味精各适量。

[做法]将腐竹用温水泡发，沥去水分，入沸水锅中焯透，切成3厘米长的小条。将猪肉洗净后切成薄片，盛入碗中。将芹菜择洗干净，去叶后切成3厘米长的小段。炒锅置火上，加植物油，烧至六成热时加葱花、姜末煸炒出香，加肉片熘炒，烹入黄酒，加腐竹条及芹菜段，不断翻炒，加适量清汤，并加酱油、精盐、味精，再炒至肉片熟烂即成。

[功效]清热润燥，平肝潜阳，益气降糖。适宜于阴虚阳浮型糖尿病，对糖尿病并发高血压病的中老年患者尤为适宜。

（9）蒜蓉拌黄瓜

[原料]嫩黄瓜400克，大蒜头30克，精盐、酱油、味精、麻油葱花、姜末各适量。

[做法]将嫩黄瓜用清水反复洗净外表皮，放入沸水锅中烫一下，捞出，用刀顺剖为两半，连瓜瓤斜切成片，码放入盘碗内，待用。大蒜剥去外皮，切碎，拍成蒜蓉，放入碗中，加精盐、酱油、味精、麻油、葱花、姜末，调匀，倒入盛放黄瓜的盘中，拌匀即成。

[功效]清热解毒，消脂减肥，润燥降糖。适宜于阴虚阳浮、燥热伤肺型糖尿病，对Ⅱ型糖尿病的中老年患者伴肥胖症、高脂血症、高血压病等症者尤为适宜。

（10）清炖鲫鱼

[原料]鲫鱼250克，肉汤250克，熟鸡脯肉50克，火腿15克，冬菇、料酒各5克，葱、姜、盐各5克，味精2克。

[做法]先将冬菇用热水发好，去蒂，切成小块；火腿、熟鸡脯肉切成薄片；姜、葱切成细丝。鲫鱼去鳞，去鳃，去内脏，洗净，用刀在鱼的两侧划上斜棱形的刀口，刀深到鱼肉的一半即可，不要切透，便于入味；然后撒上盐、味精少许，浸泡约30分钟。把鸡汤放入砂锅，用武火烧开，放入鱼及火腿片、熟鸡脯肉、冬菇、姜丝、葱末等佐料，文火炖10分钟，待煮开时，鱼肉即已熟透，洒料酒，加剩下的盐、味精等略煮，即可出锅。鱼摆在盘中，其他佐料取出，摆在鱼身上，并将汤倒在鱼盘中即成。

[功效]滋阴润燥，祛燥消渴，降血糖。适宜于糖尿病患者以及肺燥久咳、乏力倦怠等症。

（11）烩鸡丝

[原料]鸡脯肉100克，冬笋50克，姜末4克，植物油100克(实耗15克)，淀粉10克，肉汤300克，蛋清1个，盐8克。

[做法]鸡肉切成薄片，再切成丝，用蛋清和5克淀粉拌匀；冬笋切成细丝。油锅烧热后，旺火煸炒鸡片，炒至发白起出，沥去油。另在沙锅中放入鸡汤、冬笋丝等佐料煮开，加入剩下的一半淀粉汁和炒好的鸡片，煮开后盛入汤碗中即成。

[功效]行气降糖，生津止渴。适宜于糖尿病患者，体弱多尿、阴虚盗汗者食用更佳。

（12）酒醉冬笋

[原料]冬笋500克，上好白酒、鸡汤各25克，鸡油20克，胡椒面、盐、葱、姜各适量。

[做法]把冬笋切成薄厚均匀的扇形状，投入沸水锅中焯一下再捞出。把冬笋片、盐、葱、姜、鸡汤、鸡油、白酒装在一个小盆里，用保鲜纸密封，放入蒸锅蒸一刻钟，取出凉凉即可食用。

[功效]清热解毒，平肝去脂，延年益寿。适宜于糖尿病、脂肪肝及肥胖病。

（13）西瓜皮炒胰片

[原料]西瓜皮150克，猪胰100克，黄酒、精盐、味精、五香粉各适量。

[做法]将西瓜皮洗净，削去薄层外皮，切成细丝，用精盐少许腌渍30分钟，挤去渍水，放入碗中备用。将猪胰洗净，切成薄片待用。将炒锅置火上，加植物油烧至六成热，加葱花、姜末熘炒出香，加胰片熘炒，烹入黄酒，加西瓜皮丝，急火熘炒至胰片熟烂，加精盐、味精、五香粉，继续翻炒片刻即成。

[功效]清热生津，补虚止渴。适宜于各种类型糖尿病。

（14）素炒凤尾菇

[原料]凤尾菇500克，生姜、葱白、麻油、植物油、芡粉、盐各适量。

[做法]将凤尾菇剪去菇脚，洗净，把大朵的凤尾菇切成小块，用开水拖过，滤干水分备用。起油锅，下姜丝、葱白爆香，放入风尾菇，调味，下芡粉炒匀，装碟后淋入麻油即成。

[功效]清热润燥、健脾化痰。适宜于糖尿病性脑血管病有高脂血症及高血压病者。

（15）粉皮拌黄瓜

[原料]干粉皮100克，黄瓜100克，麻酱、精盐、蒜蓉、醋、麻油各适量。

[做法]将黄瓜洗净，切丝。粉皮放入盆内用热水泡软，切条。麻酱加凉水调开，待用。将粉皮、黄瓜放入盆内，加入麻酱、精盐、蒜蓉、醋、麻油，拌匀即成。

[功效]清热利尿，生津降糖。适宜于胃燥津伤型糖尿病。

（16）苦瓜酿肉

[原料]鲜苦瓜500克，猪肉150克，虾米、香姑各24克，鸡蛋清、面粉、淀粉、大蒜、胡椒粉、调料各适量。

[做法]把苦瓜洗净切去两头，去掉瓜瓤切成段，放入锅中加水煮熟，捞出放入冷水盆中浸凉，沥水，再将猪肉、虾米、鸡蛋清、面粉、盐等制成馅，用这些制成的馅把每段苦瓜装满，两头用淀粉封口。用烧至八成热的食用油将其炸至淡黄色。捞出加入炸好的大蒜瓣和酱油，然后上笼屉蒸熟；片刻之后，取出撒入胡椒粉，淋上香油即可。

[功效]清热、祛暑、明目。

（17）肉丝炒苦瓜

[原料]苦瓜280克，瘦猪肉、红辣椒各40克，生粉、白糖、花生油、调料各适量。

[做法]瘦肉洗净切丝，用湿淀粉和盐浆好；苦瓜去瓤洗净切丝；红辣椒去籽、把，洗净切丝。将油烧至四成热，把肉丝滑过后出锅沥油；锅留少许底，放入小辣椒，将苦瓜炒6分钟，加少许精盐；将肉丝倒入锅中翻炒，再加入姜丝、白糖、酱油、醋调匀即可。

[功效]清热祛暑，除湿开胃。适宜于糖尿病及心血管系统疾病。

（18）玉米须炖龟

[原料]玉米须100克，乌龟1只，葱、盐、黄酒各适量。

[做法]将乌龟放入热水中，排出尿液，再放入开水中烫死，去头、爪及内脏。玉米须洗净，放入纱布袋中，扎紧袋口。将乌龟（连甲）、纱布袋放入砂锅内，加葱、盐、黄酒、清水适量，用武火烧沸后，转用文火炖熬至熟，去纱袋即成。

[功效]润燥止渴，降血糖。适宜于糖尿病伴高血压，症见口渴多饮眩晕者。

什么是糖尿病上消，中消，下消

所谓“上消.中消.下消”是中医对于糖尿病的分型

根据临床症状的不同区分开来的，上消是以口渴为主的，中消是以胃火亢盛为主的，下消是以肾虚为主要表现的。