材料：猪皮、葱姜蒜、红椒、食用油、黄豆酱、料酒、盐

　　1、把猪皮的毛处理好洗干净。

　　２、锅里注入水。

　　３、倒入猪皮盖上锅盖煮十五分钟。

　　4、把煮好的猪皮捞起来过清水后切成条备用。

　　５、姜切片，葱切段，蒜头切碎，红椒切条。

　　６、烧干锅里水珠倒入食用油。

　　７、油烧热后倒入姜葱蒜和黄豆酱小火炒香。

　　８、倒入猪皮条和料酒中火翻炒一分钟。

　　9、倒入红椒条再翻炒一分钟后调入盐炒匀即可。