苦瓜是一种常见的蔬菜，在很多地方都有着广泛的种植和食用。它除了口感微苦外，还有着许多的作用与功效。本文将带您了解苦瓜作用与功效，以及苦瓜的作用禁忌。

一、苦瓜的作用与功效

1.清热降暑，解渴生津：苦瓜性寒，可清热解毒，适合夏季多食用。此外，其中的黏液质可起到润肺解渴的作用。

2.降血糖，预防糖尿病：苦瓜的多种化学成分，如黄瓜素、槲皮素、维生素C等，可增强胰岛素的分泌，促进葡萄糖的利用，减少血糖的上升。

3.强身健体，延缓衰老：苦瓜含有多种抗氧化物质，如维生素C、E，以及多酚类等，可清除自由基，减轻身体氧化损伤；此外苦瓜中的蛋白质、膳食纤维等，也有利于身体健康。

4.保肝护肾，降血脂：苦瓜富含黄酮类物质，可促进肝细胞再生，增强肝脏的解毒能力；同时，它还可抑制胆固醇的合成，降低血脂，有利于肾脏健康。

5.预防癌症，增强免疫力：苦瓜中的多糖、膳食纤维、草酸等物质，有利于肠道健康，预防消化系统癌症；同时，其中的多种营养素可提高机体免疫力，减少疾病侵袭。

二、苦瓜的作用禁忌

尽管苦瓜有许多的作用与功效，但是它也有一些作用禁忌，需要我们注意：

1.胃肠道疾病：苦瓜性寒凉，容易引起腹泻、腹胀、腹痛等胃肠不良反应，因此胃肠道慢性疾病的患者应适量食用，或避免食用。

2.妊娠期间：苦瓜中的黄酮类物质，可促进子宫收缩，容易引起流产，因此妊娠期间的女性应避免食用。

3.低血糖患者：苦瓜能够降低血糖，因此低血糖患者应该咨询医生后再食用，避免低血糖症状的加重。

总之，在适量的情况下，苦瓜的作用与功效非常明显，可以为我们的身体带来很多好处。但是需要注意的是，在食用之前要了解自己的身体状况，以免出现反效果。