菠萝蜜，是热带水果之一，富含营养物质，其果肉清甜爽口，深受人们喜爱。与此同时，在菠萝蜜的果肉中，还隐藏着一个宝藏，那就是菠萝蜜的子。虽然菠萝蜜的子口感稍微有点苦涩，但是它的营养价值却极高。那么，菠萝蜜的子有什么营养呢？

菠萝蜜的子富含蛋白质

菠萝蜜的子中富含丰富的蛋白质，每100克菠萝蜜的子中含有8.20克蛋白质，与鸡蛋的蛋白质含量相当。蛋白质是人体内不可或缺的营养物质，它是构成人体细胞的基本元素，对于修复身体组织，增强免疫力等方面都起着重要作用。此外，蛋白质还是促进肌肉生长的重要成分，对于健身爱好者来说尤为重要。

菠萝蜜的子富含纤维素

菠萝蜜的子含有较多的纤维素，每100克菠萝蜜的子中约含有5克的纤维素。纤维素是一种能够刺激肠道蠕动，促进便秘排出的营养物质，对于预防便秘具有重要作用。另外，纤维素能够减缓食物在肠道中的消化和吸收速度，缓解饥饿感，让人更容易控制饮食，有助于减肥。

菠萝蜜的子富含钾

菠萝蜜的子还富含钾元素，每100克菠萝蜜的子中含有约为380毫克的钾。钾是人体内的一种重要矿物质，能够协助细胞内的代谢过程，调节水分平衡，在心脏肌肉的收缩和放松中发挥重要作用。此外，钾还有助于防止高血压和心脏疾病的发生。

结语

虽然菠萝蜜的子口感略带苦涩，但是它的营养价值却是非常高的。作为一种常见的水果子种，菠萝蜜的子含有丰富的蛋白质、纤维素和钾等营养物质，对于促进肌肉生长、预防便秘、调节水分平衡等方面都具有重要作用。在平时的饮食中，可以适量地摄入菠萝蜜的子，让身体更加健康。