草莓是一种常见的水果，其营养价值也非常高。草莓含有多种维生素、矿物质和抗氧化物质，是非常健康的水果之一。

维生素含量

草莓富含多种维生素，其中维生素C含量尤为突出。每100克草莓含有约58毫克维生素C，比同等重量的橙子还高。此外，草莓还含有多种B族维生素，如维生素B1、B2、B6等，特别是维生素B6的含量也较高。

矿物质含量

草莓富含多种矿物质，包括钾、钙、镁、铁等。其中钾的含量尤为突出，每100克草莓含有约153毫克钾。此外，草莓还含有较多的硒，硒是一种重要的抗氧化物质，可以保护细胞，预防多种慢性疾病。

抗氧化物质含量

草莓富含多种抗氧化物质，如花青素、类黄酮、维生素C等。这些抗氧化物质可以有效地抑制自由基，预防多种慢性疾病。研究表明，食用草莓可以降低血压、降低血糖、预防心血管疾病等。

总结

草莓是一种非常健康的水果，富含多种维生素、矿物质和抗氧化物质。食用草莓不仅可以补充身体所需的营养成分，还可以预防多种慢性疾病。