葛的作用与功效

葛是一种多年生草本植物，其根部含有大量的葛根素和黄酮类化合物，具有许多药用功效。

增进健康的作用

葛根有降低胆固醇、血脂、血糖等作用，对预防冠心病、高血压、二型糖尿病等疾病非常有帮助。此外，葛根还可以促进血液循环，舒缓中风后的肢体瘫痪、风湿痛等症状。

改善皮肤问题的作用

葛根中的黄酮类化合物具有很好的抗氧化作用，能够减少自由基的伤害，从而起到抗衰老和防皮肤疾病的作用。此外，葛根中的活性成分还可以促进皮肤细胞再生和增殖，对于改善痤疮、色斑、皮炎等皮肤问题有很好的效果。

减轻更年期症状的作用

葛根中的异黄酮类化合物能够起到调节女性激素的作用，对于减轻或缓解更年期症状非常有效，如潮红、出汗、心悸等。此外，葛根还可以改善更年期后的骨质疏松问题。

葛根的禁忌

葛根有温补作用，因此体内有实热的人、急性热病患者和孕妇应避免食用。另外，葛根也不能过量食用，否则会引起胃肠道不适、头晕、神志不清等症状。