大白菜的营养成分表

大白菜是我们常见的蔬菜之一，它既可以凉拌，也可以煮着吃。但除了美味外，大白菜还是一种十分有营养的食品。接下来我们来看看大白菜的营养成分表。

大白菜的热量和营养成分

100克鲜大白菜大约含有16千卡的热量，主要的营养成分包括：

维生素C：100克大白菜含有约45毫克的维生素C，有助于提高人体的抵抗力。

维生素K：大白菜还含有较多的维生素K，有助于促进血液凝固。

钙：约有38毫克的钙含量，对于维护骨骼健康非常有好处。

膳食纤维：大白菜含有很多膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，预防便秘。

其他营养成分：大白菜还含有大量的β-胡萝卜素、叶酸和钾等。

大白菜的健康功效

由于大白菜富含维生素C、维生素K等营养成分，对于促进人体健康具有诸多好处：

增强免疫力：维生素C可以提高人体的免疫力，使身体免受感染的侵害。

促进肠胃健康：大白菜中的膳食纤维可以帮助预防便秘，促进肠胃健康。

预防贫血：大白菜富含铁质和维生素K，可以帮助促进血液的循环，预防贫血的发生。

促进骨骼健康：大白菜含有丰富的钙和维生素K，对于维护骨骼健康非常有好处。

如何选购和保存大白菜

在选购和保存大白菜的时候，需要注意以下几点：

选择完整、香气浓郁的大白菜。

尽量选择新鲜的大白菜，表皮不宜有过多的顽黄、腐朽和虫蛀。

大白菜可以保存在室温下，但最好是密封存储。

如果要长时间储存，最好将大白菜放在冰箱里保存。

如果发现有坏掉的部分，最好及时处理掉。

以上就是关于大白菜的营养成分表和健康功效的内容，希望大家在日常生活中注意饮食健康，多吃这种富含营养的蔬菜。