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买的袋装狮子头需要蒸多久啊?

将拌好的肉分成若干份，逐份放入手掌中，用双手反复反转使之成为光滑的肉圆，嵌上蟹粉，装盘上锅蒸50分钟，使其中的油脂溢出。

清蒸狮子头一般要上锅蒸20分钟左右，因为狮子头包含了丰富的材料，吃起来口感也非常的丰富，所以要上锅蒸20分钟，可以让狮子头口感变得更加的软糯细腻。

放在油菜上，隔水蒸40分钟，再将油菜芯放入，蒸5分钟，撒白胡椒粉即可。

鲜艳的色彩加上扑鼻的香味，光看就引动食欲。清炖狮子头：是江苏地区传统名菜，属于淮扬菜系。口感松软，肥而不腻，营养丰富。清蒸狮子头：制好的狮子头上撒少许葱末和枸杞，入笼蒸60分钟，取出即可。

几滴老抽调底色。水开之后，煮1分钟，倒入盛在肉团的盆中。下面开始蒸制 锅中烧水，水开之后，把狮子头上笼蒸20分钟。20分钟之后，取出狮子头，放上青菜，就可以了。好了，一道肉滑鲜嫩的清蒸狮子头就做好了。

狮子头的做法?

1、将肉末加入腌料和大约20ml水，沿着1个方向用力搅打制成肉圆。热锅放油，将肉圆放入油中炸至金黄色取出。锅中加入老抽、糖，料酒、浓汤宝，再加足量清水，大火煮沸。加入狮子头炖煮，大火收汁至浓稠即可。

2、狮子头丸子最好用半肥半瘦的五花肉糊做。如果怕油腻，可以用瘦肉和肥肉2： 1的比例搭配。将猪肉洗净，去筋膜，剁成肉末，或用搅拌机搅成肉末。荸荠或鲜莲藕去皮，洗净，切成粉末备用；板油也要切成粉末。

3、狮子头最正宗的做法如下：主料：肉、鸡蛋、胡萝卜、香菇。辅料：鸡精、料酒、蚝油、香油、五香粉、盐、香叶、八角、冰糖、桂皮、醋、老抽、生抽、姜、蒜、淀粉等。

清蒸狮子头蒸多长时间

清蒸狮子头一般要上锅蒸20分钟左右，因为狮子头包含了丰富的材料，吃起来口感也非常的丰富，所以要上锅蒸20分钟，可以让狮子头口感变得更加的软糯细腻。

放在油菜上，隔水蒸40分钟，再将油菜芯放入，蒸5分钟，撒白胡椒粉即可。

制好的狮子头上撒少许葱末和枸杞，入笼蒸60分钟，取出即可。将猪肉肉糜，加入蟹肉，然后加姜蓉，料酒，淀粉，盐，胡椒粉，酱油数滴，鲜汤（分几次稍微多加一些这样才会吃口柔软幼滑）用力搅拌上劲。

依次做好所有的狮子头，我做了2盘。1 做好以后上锅蒸熟。

入开水锅蒸10分钟左右。（出锅原汤不要倒掉，撒上葱花即可食用）【小贴士】莲藕在切的时候切得稍微细一些，这样方便剁。要先把瘦肉剁到满意程度的7分时，再加入藕丁，以免把藕丁全剁成了藕泥。

几滴老抽调底色。水开之后，煮1分钟，倒入盛在肉团的盆中。下面开始蒸制 锅中烧水，水开之后，把狮子头上笼蒸20分钟。20分钟之后，取出狮子头，放上青菜，就可以了。好了，一道肉滑鲜嫩的清蒸狮子头就做好了。

清蒸狮子头的正宗做法

其他调味料，拌匀后将肉馅分成数等份，用手掌捏成圆球状的狮子头；【5】将作法4的狮子头置于盘中，放进蒸笼以大火蒸20分钟；【6】起锅后，撒上葱丝装饰即可。

马蹄切丁，五花肉切粒，入盆中，加盐、料酒、胡椒粉、味精、鸡蛋液、淀粉搅打上劲，用手团成球状，即成狮子头。制好的狮子头上撒少许葱末和枸杞，入笼蒸60分钟，取出即可。

清蒸狮子头的正宗做法如下：下面开始准备食材 准备猪肉一块，一般情况下，都会采用五花肉，三分肥七分瘦的比例。本着健康的原则，就不要用肥肉了。把猪肉剁成肉馅以后，置于盆中。

锅中放入4片油菜垫底，将调好的肉末揉成肉丸。放在油菜上，隔水蒸40分钟，再将油菜芯放入，蒸5分钟，撒白胡椒粉即可。清蒸狮子头是江苏地区特色传统名菜，属于淮扬菜系。口感松软，肥而不腻，营养丰富。

清蒸狮子头在家的具体做法 在制作狮子头之前，要先准备好一些猪肉和马蹄，如果没有马蹄的话，可以用山药来代替，然后准备一些淀粉盐和鸡蛋，葱花。

等狮子头炸到定型的时候，我们就可以将锅中的火转为小火。这个做法主要是为了通过小火慢炸的方式，将狮子头里面的肉炸透。大概15分钟左右，就可以出锅了。然后我们可以另外准备一个盘，将炸好的狮子头放入锅中清蒸一下。

狮子头的家常做法清蒸

主料：五花肉、莲藕、香菇、油菜。辅料：盐、白糖、鸡精、姜、淀粉、料酒、蛋清、白胡椒粉。将香菇、莲藕、姜剁成末。五花肉去皮剁成末。加盐、鸡精、白糖、料酒、蛋清拌匀。再加淀粉和香菇、莲藕、姜末搅拌。

狮子头丸子最好用半肥半瘦的五花肉糊做。如果怕油腻，可以用瘦肉和肥肉2： 1的比例搭配。将猪肉洗净，去筋膜，剁成肉末，或用搅拌机搅成肉末。荸荠或鲜莲藕去皮，洗净，切成粉末备用；板油也要切成粉末。

为了保证狮子头肥肉和瘦肉的比例为2比8，所以我们自己买肥肉和瘦肉在家打成肉泥。材料：瘦肉 640克，肥肉 160克，荸荠 120克，姜 20克，葱 30克，鸡蛋 1个，盐 1茶匙，糖 1大匙 酱油 2大匙，绍兴酒 2大匙。

狮子头的做法如下：工具和材料：菜刀、菜板、绞肉机、碗、勺子、筷子、锅、蒸锅、炖盅、漏勺、猪肉、葱、清水、姜、南瓜、盐、淀粉、高汤、青菜。

将速冻狮子头冷藏解冻；腌制狮子头，放料酒；在平底锅放入带盐黄油和橄榄油加热至沸腾；下狮子头，转小火，翻炒多次；往锅中加水使锅中狮子头差不多被淹没；开中火至锅中烧干；关火，装盘。

清蒸狮子头。 所需材料：香菇，猪里脊，胡萝卜，青菜。 胡萝人香菇焯水后打碎，加入肉泥中再加入一勺淀粉。 2再倒入一勺辅食油，搅拌均匀。 将肉馅团成丸子，放入盘中大火蒸15分钟。 青菜焯水。

油炸的花卷狮子头怎么做

1、取适量肉碎，搓成圆形，放在淀粉水里过一遍 待都做好后，下油锅炸，炸至熟透后捞出沥水，即可食用。

2、锅中放适量的色拉油，油温6成热的时候我们可以用手露泥搓成肉丸状，用手拍紧实。放入油锅后中小火进行煎炸，暂时不要动，等到一面炸至金黄的时候再翻身炸到两面金黄。

3、步骤：肉末葱末、姜末、荸荠末、料酒、盐、糖、酱油、淀粉。拌匀。团成狮子头生坯。一个鸡蛋加3汤匙淀粉，搅匀。狮子头裹糊。下入油锅炸制。

4、狮子头丸子最好用半肥半瘦的五花肉糊做。如果怕油腻，可以用瘦肉和肥肉2： 1的比例搭配。将猪肉洗净，去筋膜，剁成肉末，或用搅拌机搅成肉末。荸荠或鲜莲藕去皮，洗净，切成粉末备用；板油也要切成粉末。