这里给大家谈谈蒸西米糕要蒸多久才熟，以及对应的解释，希望对各位有所帮助，下面我们就一起来深入了解吧！

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西米糕蒸不熟怎么办

1、补救：建议回锅再重新煮制一会儿。西米中间会有白点通常是由于西米没有煮熟所致，若是煮熟了的西米，西米会变成那种完全透明的形状，并且吃起来口感会更好。

2、冷却后切成条片即成。西米嫩糕的制作要领：小西米要用温水浸泡至涨开；鸡蛋液要朝一个方向搅打至起泡；瓷盘在倒入炒小西米之前，要抹一层熟猪油，以免蒸后粘连；蒸制时要用旺火沸水速蒸。

3、先将西米浸1小时，冲洗乾净，沥乾水分，加入糖和生油搅匀。 放鑊内蒸5分钟(注意：在这5分钟内要搅3次，每搅一次必需合上盖)。

4、能煮透明的，主要是你煮的方法不得当。具体方法按如下：首先把水烧开，然后把西米放进去，不断的用勺子搅动，防止粘连。大火煮5分钟后改小火继续煮。再煮5分钟后关火，盖锅盖，闷10分钟。

红薯西米糕怎么做如何做好吃

锅中水煮沸，加入西米，搅拌几下。盖上锅盖，保持沸腾状态才关火，在锅内静置20分钟。20分钟后的西米粒中间只有一丁点白色了。将锅中的西米再搅拌开，再煮沸，关火，继续静置20分钟。在等待静置的过程中，我们可以做丸子。

将小西米洗净，用沸水泡3到4分钟后漂清，放清水浸发。请点击输入图片描述 粳米，糯米粉加清水300克，调匀成粉糊，鸡蛋打散待用。请点击输入图片描述 猪油和白糖放入锅中，炒化，将小西米倒入炒透。

红薯洗净去皮，切粒。粳米、西米淘洗干净，待用。注清水入锅，放粳米、西米、红薯粒。中火熬至米软烂。加糖适量即可。

做法,泰式西米糕怎么做好吃,泰式西米糕的家常做法

做法 1）西米按照包装煮至半透明。西米的分量也可以根据自己的喜好增加或减少。2）水烧开，放入西米，煮5分钟后关火加盖焖熟。控干水分，过冰水再控干备用。3）榴莲肉搅拌机打成蓉。

材料：西米(5汤匙)、椰浆(2杯)、斑兰叶(9片)、白糖(10汤匙)、生粉(3汤匙)。洗净斑兰叶，用剪刀剪至中间不断开，共剪五刀；将斑兰叶折成小四方兜，用透明胶封口；将3汤匙生粉和2汤匙清水调匀备用。

红豆西米椰汁糕的做法 锅里加约300ml水，煮沸，然后把洗干净的西米放进锅里，边煮边搅拌，防止粘底，煮到西米心还有点白点，就关火，关上锅盖焖约10分钟，让余温把西米焖直全透。

泰式点心——椰汁西米糕的做法 制作所需原料。将斑兰叶洗净用清水浸泡30分钟。将斑兰叶用剪刀横向剪至中间不断开，共剪五刀(五等分），将其折成小四方兜。制作好的斑兰叶剩器。将西米煮至透明状。

食材：清水240ML、西米70G、椰浆400G、糖90G、鲜奶500G、鱼胶粉26G 锅里烧开水后放西米后关火焖10分钟，再开大火煮开然转小火煮两分钟，关火焖5分钟。用冷水冲一下，凉后沥干水份备用。

紫薯西米糕水晶

紫薯水晶西米糕 材料准备：160g温水、150=西米、24白糖、紫180 150=四米 12e白糖 160g温水漫泡30分钟。搅拌成团。180g紫薯上锅蒸熟。加 12：白糖或炼乳，搅拌均匀备用。

西米相关的美食：紫薯西米水晶糕做法：150g西米，12g白糖，160g温水，静置30分钟后搅拌均匀揉成团。紫薯蒸熟加12g白糖或炼乳压成泥备用。西米团分成30g一个小剂子，紫薯20g一个。

食材；紫薯、西米 西米放入搅拌机中。磨成细细的粉。紫薯放入在蒸锅蒸熟。蒸熟的紫薯趁热去皮，加入一勺白糖。趁热碾成紫薯泥备用。磨好的细米粉一点点加入温水。

西米里倒入适量水（不要搅拌），手打湿，抓起一小把西米，将西米黏在紫薯球上，让表面均匀的裹上一层西米，不要太厚。等稍微离开锅底浮起来了一些后，改成中火180°，半盖锅子煮20分钟，到时后关火全盖，焖15分钟。

紫薯西米糕的做法步骤 紫薯两个，上锅蒸熟 剥皮，用勺子压泥 放两勺炼乳，也可以放蜂蜜，或者白糖，看自己喜欢。搅拌均匀备用。

西米可以做：西米奶茶、西米羹、豆沙西米粽、椰汁西米露、西米粥、芒果西米露、西米水晶糕、西米饺子、椰汁西米糕、绿豆西米露、红豆西米露、西米紫薯水晶球、水果西米露、红豆西米盏、西米红豆糕等。

牛奶蒸米糕怎么做

首先把大米淘洗干净，然后放入容器中，在电磁炉中放一口大锅，倒入适量的清水，最后把装米的容器放入大锅中煮熟即可。具体做法如下，首先准备材料：大米：适量、清水：适量。

在网锅里称出100克大米，洗净沥干。大米倒入主锅，加入120克牛奶（奶粉兑的牛奶也可以）。设置1分钟/速度10，用刮刀棒刮到锅底，再1分钟/速度10，用刮刀棒刮到锅底，再1分钟/速度10。打磨成细腻的牛奶米浆。

大米清洗干净，提前浸泡4个小时以上，用手可以轻轻碾碎的程度。泡好的大米控去水分，倒入破壁机中，加入150克纯牛奶，打成细腻的米浆。也可以加清水。打好的米浆倒入碗中，加入白糖和酵母粉，搅拌均匀。

我想做红豆西米糕,哪里注意找到详细的菜谱啊

煮西米，锅中清水煮沸，加入西米小火焖煮15分钟，关火再焖10分钟，取出西米，用冷水冲洗几次。锅中再清水煮沸加入西米，小火焖煮10分钟，关火再焖30分钟。红豆西米糕的做法 步骤2 这几步下来。

将水烧开，沸水下西米煮，要不断搅拌。煮10来分钟后，水会非常粘，西米也呈一半透明的状态，离火，倒入凉水中。西米过凉水，再烧开水（同样是1：3的比例），沸水下锅煮，仍不断搅拌。

洗净斑兰叶，用剪刀剪至中间不断开，共剪五刀；将斑兰叶折成小四方兜，用透明胶封口；将3汤匙生粉和2汤匙清水调匀备用。烧开半锅水，加入西米煮至四周透明、中间有小白点，并倒出锅内的水。