本文阅读简介：

  • 1、怀孕初期饮食最佳食谱
  • 2、怀孕初期菜谱
  • 3、孕早期食谱推荐

怀孕初期饮食最佳食谱

怀孕早期吃的食物如下：

孕早期如果孕吐很明显，建议饮食要清淡，防止辛辣刺激、油腻和寒凉性食物，可是适当吃点酸味的水果或食物来帮助缓解孕吐并开胃。同时为了防止孕吐造成的营养摄入不足，建议采用少食多餐原则，一次不要吃太多，避免造成严重呕吐。

如果孕吐不明显，可以根据自己的喜好来选择食物，当然必须要保证营养的均衡，建议食物种类要丰富一些，新鲜的蔬菜、水果、坚果、粗粮，蛋白质丰富的鱼、肉、豆、奶都要摄入。孕早期对营养的需求量并不是很大，因此要注意食量的控制，不要吃得太多，反而不利于胎儿的发育。

怀孕初期菜谱

怀孕初期菜谱

怀孕初期菜谱，孕早期的时候女性需要的营养成分不是很多，但是孕妇孕早期会发生妊娠反应，所以孕早期的饮食应该起到开胃的作用，下面看看怀孕初期菜谱及相关资料。

怀孕初期菜谱1

1、早餐

早餐是非常重要的，所以孕妇要重视早餐的搭配，多吃富含纤维全麦类食物和优质蛋白质的食品，如奶类、鸡蛋，淀粉和蛋白质的搭配比例最好是1:1，同时还要搭配一些蔬果，或者一杯果汁，这些食物富含维生素，并能持续提供能量。

孕妇如果没有足够的时间准备早餐，可以选择玉米饼、全麦面包、馒头、小米粥、红豆粥、玉米粥作为主食，然后根据个人的喜好搭配上鸡蛋、牛奶、豆浆、西红柿蛋汤或紫菜蛋汤等等。

2、午餐

主食是必须的，粗细要合理搭配，可以选择糙米饭、红豆大米饭、小米饭等;其次是富含蛋白质的食品，如瘦肉、豆腐、鸡肉、鸡蛋、鱼虾;还有就是蔬菜、蔬菜可以是炒的.，也可以是煮的。水果一般是饭后吃。注意少油、少盐。

如果孕妇比较肥胖，可以减少猪肉的摄入，增加牛肉、鸡肉、鱼虾在日常饮食中的比例。

此外，动物内脏可以补充铁、锌、维生素A和维生素B等。然而，这类食物胆固醇含量高，孕妇每周食用一至两次就可以了。

孕妇的午餐要限制淀粉类食物的摄入，午饭后经常感到很困倦，就是因为吃了大量含淀粉的食物，如米饭或土豆，导致血糖迅速升高从而导致困倦。

3、晚餐

主食可以选择八宝粥、紫薯粥、玉米、红豆粥等;蛋白质食物的选择不要重复午餐的食材，例如午餐吃了牛肉，那么晚餐可以吃鸡肉、鱼、虾等;蔬菜的选择也很重要，如果午餐吃了绿叶蔬菜，晚餐可以选择红色、黄色的蔬菜或者藻类。

如果午餐吃得比较很丰盛，晚餐可以简单一些，如果午餐营养不足，晚餐还是要注意肉类和蔬菜的'搭配。

孕期的食物搭配应多样化，搭配应合理，一定要均衡饮食。孕妇的饮食必须富含各种营养素，营养合理组合，日常饮食要保证在质量和数量上都能满足怀孕的需要。同时做到粗细均衡搭配，肉类和蔬菜的搭配也要合理，既不偏食，也不挑食。

怀孕初期菜谱2

早餐

怀孕早期孕妇可以选择稀粥、豆浆、小米等较易消化的食物。为了防止呕吐，可以在头一天晚上准备好一点容易消化的食品，如馒头片、蛋糕、面包等，在早晨起床前，先喝一杯白开水，将这些食物吃下去，稍躺一会儿再起来。这样做可有效防止或减少呕吐，同时保证营养物质得供给。

午餐和晚餐

瘦猪肉、猪肝、豆腐、青菜、海菜、水果等营养丰富；为了使孕妇吃多吃好，还须注意饭菜应做得清淡、爽口。

两次加餐吃什么

两次加餐分别在上午和下午。加餐最好选择简便快捷的食物，比如适量的水果、牛奶、酸奶、坚果、蔬菜、全麦面包、烤馒头片等。

1、早餐：用黄豆、核桃、芝麻磨的豆浆，煮上一个草鸡蛋，怕饿着，自己还会买上个大包子吃一下，10点钟的时候还要吃一个苹果。

午餐：就在公司吃。（职场孕妇工作餐与自制便当）

晚餐：不是鱼汤就是大骨头汤。吃的想吐时就休息一下，过会再吃。

2、早上8点：半杯水，一个玉米或者馒头和一个鸡蛋；

10点：两棵核桃加一杯鲜奶；

12点：两口米饭，蔬菜加荤菜；

15点：一盒牛奶，半片全麦面包，一个西红柿；

晚上6点：11个饺子或者馄饨，蔬菜加荤菜；

晚上10点：一片全麦面包，一杯养乐多，一片柚子。

怀孕初期菜谱3

1、孕早期

早餐：粳米、牡蛎、芝麻酱、菠菜、番茄、鸡蛋等，如牡蛎粥、麻酱拌菠菜、番茄炒鸡蛋、一杯牛奶；

加餐：梨，冰糖炖雪梨；

午餐：大米、小米、绿豆芽、猪肝、鲫鱼、豆腐、芹菜、鸡肉等，如二米饭、豆芽炒猪肝、鲫鱼炖豆腐、芹菜鸡丝汤；

加餐：苹果，松子、开心果等坚果若干；

晚餐：紫米、粳米、香菇、尖笋、芥菜等，如紫米粥、素炒三鲜；

加餐：一杯酸奶。

2、孕中期

早餐：粳米、黑米、茄子等，如黑米粥、蒜茸茄子、一杯牛奶；

加餐：橘子或香蕉；

午餐：粳米、豌豆、蚕豆、金华火腿、豆腐、鲫鱼、虾皮、鸡蛋等，如豆仁饭、清炖鲫鱼、虾皮烧豆腐、蛋花汤；

加餐：苹果；

晚餐：大米、小米、笋、牛肉等，如二米粥、竹笋烧牛肉；

加餐：一杯酸奶。

3、孕晚期

早餐：紫菜、糯米、鸡蛋、生菜、芝麻酱（或别的酱料）、胡萝卜、菠菜、猪肝等，如紫菜包饭、菠菜拌猪肝、一杯牛奶；

加餐：银耳羹，香蕉；

午餐：大米、小米、泥鳅、豆腐、芹菜、鸡肉等，如二米饭、泥鳅炖豆腐、西芹鸡柳；

加餐：猕猴桃，松子、开心果等坚果若干；

晚餐：花生、红枣、芸豆、红豆、粳米、板栗、白菜、蘑菇、小玉米、青豆、番茄等，如八宝粥、板栗烧白菜、三鲜蘑菇；

加餐：一杯酸奶。

一、孕妇食谱莴笋炒虾仁

主料：莴笋1根、基围虾150克

辅料：朝天椒1个、杭椒1个

调料：色拉油适量、食盐4克、味精2克、姜2片、蒜2瓣、料酒1汤勺、淀粉1茶勺

莴笋炒虾仁的做法：

1、莴笋洗净去皮去老根，切成1厘米方的丁;基围虾去壳去头尾去虾线剥出鲜虾仁，用料酒、盐、生粉腌片刻;青红椒各切成圈;蒜姜切碎

2、坐锅，下虾仁滑炒(虾仁在锅中一变色，立马关火，保证虾仁鲜嫩)，盛起

3、锅中留底油，下蒜姜爆香，后放莴笋丁翻炒一下，接着下青红椒炒匀，待锅中莴笋丁色变深绿，放盐味精调味关火，最后放虾仁，依靠锅中余温把二者味道结合起来(虾仁最后放，保持鲜嫩感)

二、孕妇食谱栗子鸡块

主料：鸡腿1只、栗子(鲜)15颗

调料：食盐少许、酱油1大勺、鸡精1茶勺、葱适量、姜适量、料酒1大勺、水淀粉1大勺、水适量、植物油500克、白糖1大勺

栗子鸡块的做法：

1、鸡腿洗净，切块，加少许酱油和料酒拌匀，腌制10分钟

2、栗子去壳煮熟

3、炒锅倒油烧至7成热，下鸡块炸至金黄捞出沥油。再将栗子入锅炸一下捞出沥油备有

4、炒锅倒油少许，下葱姜末煸炒出香味，放入鸡块，加料酒、酱油、盐少许、白糖

5、再加适量清水大火烧开，转小火把鸡块焖至7成熟。放入栗子继续煮，至鸡块和栗子酥烂，用旺火收汁，留少许汤汁关火

6、将鸡块和栗子盛入盘中，锅中汤汁用水淀粉勾芡，放鸡精调味，淋少许熟油，浇在鸡块上即可。

三、孕妇食谱小米蒸排骨

主料：猪大排500克、小米150克

调料：食盐5克、姜3片、豆瓣酱5克、黄酒5克、水适量、细香葱5克

小米蒸排骨的做法：

1、准备的材料：猪大排500克、小米150克、豆瓣酱、姜末、黄酒

2、把小米冲洗干净，碗中放入没过小米的清水，把小米浸泡20分钟左右

3、猪大排在沸水中焯一下，去腥和血水，焯过水后的肋排放在碗中，放适量的豆瓣酱

4、放入准备好的姜末

5、把准备好的黄酒倒入碗中，放适量的盐，搅拌均匀，浸泡近一小时

6、取一个圆碗，把浸泡好的猪大排沿碗底排好，最后撒上细香葱花即可

7、把浸泡好的小米倒入放有猪大排的碗中，浸泡过的液体倒入装有猪大排和小米的圆碗中

8、上蒸锅大火煮开，转小火半小时，关火，焖半小时就好

孕早期食谱推荐

孕早期食谱推荐

孕早期食谱推荐，怀孕后孕妇的些不好的饮食习惯就不能在任由其发展了，因为这时候女性不仅要照顾自己，还需要兼顾胎儿的发育，那么下面为大家介绍孕早期食谱推荐。

孕早期食谱推荐1

山药玉米莲藕排骨汤

材料：猪小排1根、山药250克、甜玉米1个、藕250克、姜2个、水8碗。

做法：山药刨皮后切滚刀块备用；将排骨斩件，放水里煮开，去掉浮沫及血水后用清水冲洗备用；甜玉米切件，准备2片生姜；莲藕去皮切段并冲洗干净藕孔里的泥土；将排骨，姜和清水一起倒入汤锅里，大火煮开。将山药，莲藕和玉米放入煮开的汤锅里，烧开后转小火煲2小时；加盐调味即可。

牛奶番薯糖水

原料：纯牛奶一盒、番薯三个、姜三片。

做法：番薯切块备用，还是五彩薯；把切好的番薯放你了解入锅内，放入适量水，再加几片姜开锅后扔两块冰糖进去即可。

西兰花鲜虾意面

原料：西兰花、鲜虾、意大利面、黄油、蒜末、胡椒粉、盐、牛奶。

做法：鲜虾去头去壳去虾线，清洗干净，用厨房纸吸干水份。西兰花洗净，切成小朵；锅里烧沸水，下入意大利面，调入适量盐，煮8-10分钟至面熟，捞入凉水中浸凉；煮面锅里的水继续焯烫西兰花30秒钟，捞入冷水浸凉后，沥干水份备用；锅中小火化开黄油，先下虾仁，炒至虾仁变色后盛出；

锅中油继续炒香蒜末，下入西兰花翻炒均匀后，倒入虾仁一起炒，再加入淡奶油（或牛奶），没过食材一半的量即可，调入胡椒粉，拌匀后，盖上锅盖小火煮1分钟左右；最后汤汁稍收浓后，加入煮熟的意大利面，调入盐，用筷子拌炒均匀，汤汁收稠后，关火，盛出。

孕早期食谱推荐2

牛蒡炒肉丝

原料：牛蒡根200克，猪里脊肉100克，鸡蛋1个，葱末、姜末、盐、酱油、醋、料酒、水淀粉、植物油各适量。

做法：

1。将猪肉洗净切成丝，放入碗中加盐、料酒、鸡蛋液、水淀粉拌匀。

2。牛蒡洗净切细丝，用水浸泡。

3、 锅中放油烧热后，倒入肉丝炒散，立即盛到盘中。

4、 锅内留一点儿油，烧热时，放葱末、姜末炒出香味，烹入醋、料酒，倒入牛蒡丝、盐翻炒，再加入酱油、肉丝炒匀。

5。出锅前用水淀粉勾芡即可。

营养提示：牛蒡中的膳食纤维可以促进大肠蠕动，帮助排便，可以减少毒素、废物在体内积存，对于准妈妈和胎宝宝来说比较安全。

牛蒡的其他吃法

牛蒡排骨汤

牛蒡250克，排骨250克，香菜、盐、胡椒粉各适量。

牛蒡洗净切成片，用清水浸泡；排骨洗净切成块，用沸水焯去血沫，捞出沥干。锅内放水煮沸，放入排骨与牛蒡，煮沸后，改用中火煮30分钟，出锅前加盐、胡椒调味。盛入碗中，撒入香菜即可。

凉拌牛蒡

牛蒡根200克，糖、白醋、黑芝麻、白芝麻、香油各适量。

牛蒡去皮，洗净切丝，放入沸水中焯熟，捞出沥干，装入碗中。待牛蒡晾凉，加糖、白醋搅拌均匀，再放入黑芝麻、白芝麻和香油略拌一下，即可。

蜜汁牛蒡

将牛蒡去皮洗净切细；胡萝卜洗净切丝。

锅中放油烧热后，放入蒜末炒香，放入胡萝卜丝、牛蒡丝略炒，加水、酱油、盐煮15分钟。出锅前淋入蜂蜜，撒入芝麻即可。

孕早期食谱推荐3

西芹腰果虾仁

准备材料：西芹适量、虾仁（红）适量、腰果适量、食盐5克、鸡粉2克、姜5克、胡椒粉（白）2克、植物油适量。

制作方法

1、如果是生腰果，要先烧热锅，倒一点油，用小火慢慢地不断翻炒，将腰果炒熟炒香。如果是购买了熟腰果则可省略这一步。

2、虾仁洗净擦干水分后，用少许料酒、白胡椒粉和一点点盐腌20分钟。

3、芹菜洗净，切段。

4、锅加热，倒适量油，爆香姜粒，倒入虾仁炒熟后捞出备用。

5、锅加热，再倒少许油，油热得将要冒烟后，将西芹段放入翻炒，然后倒怎么办入虾仁翻炒并加盐和鸡粉调味。将腰果放入略微翻炒即可出锅。

这道西芹腰果虾仁味道鲜美、香脆爽口，丰富的食材搭配可以为孕妈们提供全面的营养。

山药玉米莲藕排骨汤

准备材料：猪小排1根，藕250克，山药250克，甜玉米1个，姜2个，水8碗。

制作方法

1、将排骨斩件，放水里煮开，去掉浮沫及血水后用清水冲洗备用；山药刨皮后切滚刀块备用；甜玉米切件，准备2片生姜。

2、将排骨，姜和清水一起倒入汤锅里，大火煮开。将山药，莲藕和玉米放入煮开的汤锅里，烧开后转小火煲2小时。加盐调味即可。

藕中含有大量的淀粉、维生素和矿物质，营养丰富，清淡爽口，是祛淤生新的佳蔬良药，能够健脾益胃，润躁养阴，行血化淤，清热生乳。

椰汁奶糊

准备材料：椰汁1杯，冲调好的妈妈奶粉2杯，白糖200克，栗粉5汤匙，红枣3枚，清水3杯。

制作方法：把红枣去核，椰汁和栗粉成浆；把白糖、红枣一起煮开，慢慢地加入栗粉浆；不停地搅拌成糊状，一直到开，然后盛入碗中稍放凉后再加入冲调好的妈妈奶粉即可食用。

椰汁奶糊含有丰富的.蛋白质和热量，可帮助孕妇吸收因早孕反应而流失的营养。

孕早期食谱推荐4

紫甘蓝话梅糖渍藕片

食材：

紫甘蓝300g，梅子肉30g，莲藕1节，少量盐，白糖，白醋适量

做法：

1、莲藕切成薄片，紫甘蓝切成丝，在搅拌机中加入少量水制成汁。

2、过滤器过滤掉紫甘蓝残渣。

3、加入白醋和白糖调味。

4、将莲藕放入沸水中烫一烫，拌入梅子肉。

5、将藕片浸入紫甘蓝汁中，放入冰箱冷藏5小时以上。

营养评论：藕片有健脾作用，可以增加食欲，促进消化，有利于缓解食欲不振。甘蓝菜是一种健康的蔬菜，富含硫元素，该元素的主要功能是杀死昆虫并缓解瘙痒，它对各种皮肤瘙痒，湿疹等疾病有一定的疗效，因此常用这类蔬菜，对皮肤健康非常有益。紫甘蓝的话非常适合孕妈妈调整食欲。

红绿辣椒猪肚

材料：500克猪肚，1个绿色和红色辣椒，盐，红油，料酒，生姜，切碎的葱，蒜，适量。

做法：

1、清洗五花肉，加入生姜，料酒，冷却后切丝。

2、绿色和红色辣椒洗净切碎。

3、将盐，青椒，红辣椒，红油，大蒜和切碎的葱放入装满五花肉的碗中。

营养点评：猪肚含有丰富的钙，镁，铁和维生素A，能促进胎儿的发育，增强免疫力。

炒莴苣竹笋丝

配料：2莴苣，适量猪油，少许大蒜，1个红辣椒

做法：

1、莴苣切丝。

2、将油放入锅中加热，加入少许大蒜，放入锅中。

3、将生菜快速翻炒，生菜炒到变软。

4、将少许红辣椒碎用来调颜色，均匀地翻转并加入盐后就可出锅了。

营养评论：生菜含有少量碘，它对人体基础代谢，身心发育，甚至情绪调节都有显着影响。因此，生菜具有镇静作用。对于怀孕初期的准妈妈来说经常吃生菜，有助于入睡。