这里给大家谈谈豆腐炖多久最嫩，以及豆腐鲫鱼汤炖多久合适对应的解释，希望对各位有所帮助，下面我们就一起来深入了解吧！

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豆腐怎样炖较嫩

1、豆腐切成块，鸡蛋打散，切好的豆腐先裏-层鸡蛋液，再裹一层淀粉，放到锅中煎到两面金黄。

2、豆腐用淡盐水浸泡可去除豆腥味也能够使豆腐不易碎。烧制豆腐不可翻炒，要用锅铲轻推或者晃动锅子，这样才能保持豆腐的完整。炖嫩豆腐的做法 2 鳕鱼化冻后洗净切块再将豆腐切块进而葱姜蒜切片。

3、如果想去除豆腐中的异味，那么还可以选择焯水的方式，不仅能够去腥，而且在烹饪豆腐的时候不容易碎。

4、土豆去皮洗净切成5mm左右厚度的片，葱切段，姜切丝备用。豆腐切成10mm左右厚度的片。锅中倒入食用油，烧至八分开，放入土豆片煎至金黄色。放入五香粉，葱，姜爆香。加水和土豆片齐平。

5、豆腐是需要开水下锅的，因为经过热水的浸泡，将豆腐本身内所固有的异味最大限度地去掉。此外煮菜时豆腐一定要放水，要不把豆腐内的水煮干了，那豆腐也就老了，这样才会使得豆腐更嫩。

6、豆腐煮的久了，就会变得越来越嫩。把豆腐切成块，锅中放入少许花生油，加入海米葱姜末，炒出香味，然后倒入适量的水。倒入豆腐，加入适量的盐，煮十分钟即可。这样煮出来的豆腐又嫩又香，喜欢的话可以试一下。

豆腐怎么炖又嫩又好吃

土豆去皮洗净，切成约5mm厚的片，洋葱切段，生姜切丝备用。将豆腐切成10毫米左右厚的片。锅中倒入食用油，烧至八分分离，放入薯片，炸至金黄色。加入五香粉，葱，姜，使其变香。加水，用薯片冲一下。

炖豆腐制作步骤如下：将准备好的豆腐切成大小适中的豆腐块。白菜要清洗干净，切成长短相等的段。粉条要事先泡在温水中，让其泡软备用。将适量的猪肉切成薄片。热锅下油，放入少许葱姜炝锅。

豆腐切成块状，锅中倒入适量的纯净水，煮开之后将豆腐放入锅中，煮制一下。将五花肉切成片，锅中倒入适量的食用油，油温升高之后加入适量五花肉，将五花肉炒制变色、再将准备好的葱花和姜片倒入锅中翻炒均匀。

一般炖大豆腐需要多长时间?

1、炖豆腐一般炖8-10分钟即可。将豆腐洗净，切成长3-4厘米的长方条，用开水浸烫一下。胡萝卜洗净，切成片。油菜洗净，切成段，均放入开水锅中焯至断生。香菜择洗干净，切段。玉兰片洗净切片。

2、豆腐一般要煮多久能熟？4-10分钟。豆腐的老嫩不同，煮的时间也会不一样。质地比较嫩的豆腐，水开后煮4-5分钟即可，质地比较老的豆腐，水开后需要煮8-10分钟。

3、豆腐切好。姜切丝。葱花切好。油热后把葱姜放进去炒。放一点酱油。再放入豆腐。放适量水。把豆腐摊开一下。炖到豆腐变颜色，变的有点硬就可以了，至少要炖十五分钟。1可以吃了哦。

煮豆腐应该煮多长时间才可以保持鲜嫩?

1、嫩豆腐煮3-10分钟。嫩豆腐切的块大小不同，煮的时间也会不一样。煮嫩豆腐要注意火温和煮的时间，煮得太久嫩豆腐里面的水分容易干掉，豆腐的质感会变硬。

2、豆腐要煮8-10分钟左右才熟。豆腐质地细嫩、口感顺滑，其中含有大量的维生素、蛋白质、纤维素以及多种矿物质成分物质，营养价值极高，一般煮制8-10分钟左右即可，以免造成营养流失。豆腐要煮8-10分钟左右才熟。

3、豆腐煮熟需要的时间和豆腐块的大小有着直接的关系，豆腐块越大需要的时间就越长，豆腐块越小需要的时间就越短。比如豆腐切成一到二厘米的小块，这是很容易熟的，只需要煮大概四到五分钟就好了。

4、新鲜豆腐需要煮4-10分钟能熟。豆腐的老嫩不同，煮的时间也会不一样。质地比较嫩的豆腐，水开后煮4-5分钟即可，质地比较老的豆腐，水开后需要煮8-10分钟。煮豆腐的火候不宜过大，以免将豆腐煮破影响美观。

5、豆腐要煮8-10分钟左右才熟。豆腐质地细嫩、口感顺滑，含有大量的维生素、蛋白质、纤维素以及多种矿物质，营养价值极高，一般煮制8-10分钟左右即可，以免造成营养流失。

豆腐一般要煮多久能熟

1、比如豆腐切成一到二厘米的小块，这是很容易熟的，只需要煮大概四到五分钟就好了。如果豆腐块是用来煲鱼汤喝的话，一般都是最后下豆腐，煮六到七分钟就好了。此外，煮豆腐的火候不宜过大，以免将豆腐煮破影响美观。

2、豆腐要煮时间在4-8分钟。根据豆腐块的大小，如果是2厘米边长的正方块，煮4-5分钟即可；如果是3厘米边长的正方块豆腐，需要煮6-8分钟，一般豆腐煮制时间不超过8分钟，会容易碎掉。

3、一般豆腐煮的时间要根据具体情况而定，大概可以在3—7分钟之间。一般来说，如果豆腐是新鲜的，不宜煮太久，可以在开水中煮3—5分钟，如果豆腐已经放了很长时间，就可以煮7分钟以上。

4、豆腐要煮8-10分钟左右才熟。豆腐质地细嫩、口感顺滑，其中含有大量的维生素、蛋白质、纤维素以及多种矿物质成分物质，营养价值极高，一般煮制8-10分钟左右即可，以免造成营养流失。豆腐要煮8-10分钟左右才熟。